Cum de a găti crap în folie în cuptor - reteta de gătit

Există mai multe retete interesante pentru crap. Acest pește poate fi prăjit, fiert pentru un cuplu, dar mai ales de popular această metodă de tratament termic ca coacere. În acest caz, este posibil de a găti un fel de mancare foarte gustoasa, dar pentru a păstra valoarea nutritivă a peștelui.

REZULTATE Fish. Famous „Karasi în smântână.“ Urmăriți videoclipul!

Cuptorul este cel mai bine pentru a lua crap refrigerate. În prezența înghețat produs semifinit este necesar să se înceapă să se dezghețe. Decongelat sau pește refrigerate trebuie să taie. cântare groase, cel mai bine este să clar folosind chiureta. Pentru a elimina necesitatea viscerele pentru a deschide cavitatea abdominală și se îndepărtează conținutul acestuia și curățați-l bine.

Carp pot fi coapte intacte, dar capul de pește, este necesară pentru a elimina branhiilor. În scopul de a se tăia pe carcasă, este necesar să se taie capul, coada si laterale aripioarele crapul lui.

pește Curățat greutate de aproximativ 1-1 kg 5 trebuie să fie bine curățate, amestec de sare grătarul cu ierburi Provence, suc de lamaie si se stropesc rezista castron adanc la temperatura camerei timp de 15-20 de minute. De data aceasta este destul de suficient pentru a face sosul înmuiat în pește. bulbi mici în valoare de 2 bucăți ar trebui să fie curățate și tăiate în inele și jumătate. Morcovii ar trebui să fie grătar de dimensiuni medii. Reîncălzi într-o tigaie au nevoie de o cantitate mică de ulei vegetal și legume prăjite pe acesta timp de 3 minute.

crap Preparată nevoie pentru a umple cu legume sote. Pe partea din spate a peștelui ar trebui să se facă mai multe incizii transversale, și să investească în ele felii de lamaie.

În continuare crap trebuie împachetate în folie și pus pe o tavă și plasată într-un preîncălzit la 180 ° C timp de cuptor 45-50 de minute. 15 minute înainte de sfârșitul de gătit pentru a deschide folia și se continuă coacerea. Aceasta promovează formarea pe suprafața de pește crocant.

crap A terminat nevoie pentru a pune pe o farfurie mare, scoate din tăieturile de pe spate felii de lamaie coapte și să le înlocuiască cu altele noi. Ca decoratii pot fi puse în jurul valorii de frunze de salată de pește și să stropească cu ierburi tocate.

Carp un particular suculent atunci când copt în smântână. Pentru prepararea crapului cântărind aproximativ 1 kilogram de necesitate 5 2 cepe de mărime medie și 150 grame de cremă și 80 de grame de brânză. Pentru a pregăti acest fel de mâncare ar trebui să fie tăiate curățate de solzi și eviscerat în carcasă de pește în porțiuni, maseaza-le cu un amestec de sare și piper, se stropesc cu suc de lămâie. Peștii trebuie să fie pregătită pentru a așeza pe o foaie de copt, căptușite cu folie pentru a impune inele de ceapa felii și se toarnă smântână. Daca crema este prea gros, poate fi pre-diluat cu apă.

În plus, este necesar să se acopere folia de pește și coacerea într-un preîncălzit la 180 ° C timp de cuptor 40-50 minute. 15 minute înainte de sfârșitul de gătit trebuie să dezvăluie folia, se presara pestele cu cascaval ras, apoi continuați coacerea. Atunci când se aplică trebuie să se extindă bucățile de pește de plăci mărunțite si garnisiti cu ierburi tocate.