Somon suculent, prăjit într-o tigaie - reteta

preparate gastronomice: somon în lipie

Probabil, fiecare gospodină are o coroană

prescripție, în cazul în care sosirea oaspeților neașteptate. Una dintre cele mai rapide și neobișnuite aperitive considerate pâine Pita. Umplerea poate fi orice, dar cu aperitiv somon obține foarte fin și suculent.

citeste mai mult

Pentru a prepara un fel de mâncare gustos de somon, pește poate coace, se prăjește, se fierbe sau chiar un cuplu. Unii oameni cred că peștele prăjit este nociv pentru organism. Nutriționiștii susțin că vasul nu este foarte îndrăzneț, atunci când sunt elaborate în mod corespunzător. În acest caz, este important să nu exagerați cu ulei vegetal, care este necesar pentru gătit.

Pentru gătit cel mai bine este de a utiliza somon refrigerate. Ea are o valoare nutritivă ridicată și textură densă. produs semifinit congelate este, de asemenea, destul de potrivit pentru prăjire. Dar, înainte de a trece direct la pregătirea, este necesar să se dezgheța. Este de dorit să efectueze acest proces în aer, deoarece în acest caz este posibil să se evite pierderea semnificativă a sucurilor de țesuturi, împreună cu vitamine și minerale dizolvate în aceasta.

Salmon aburite - o dietă întruchipare scăzut de calorii. A se vedea video! ..

fripturilor de somon prăjit

Cum să se pregătească:

1. Pentru cel mai convenabil de a folosi prăjit fripturi de somon.
2. Pentru prepararea peștelui semifabricatelor trebuie să fie spălate, taie capul, coada, aripioarele laterale, deschide cavitatea abdominală și îndepărtați partea interioara.
3. Mai mult, carcasa trebuie să fie tăiată în bucăți de o grosime de 1, 5-2 centimetri.
4. fripturi gata ar trebui să fie sare și piper, se presara cu suc de lămâie și pune într-un bol timp de 15 minute. De data aceasta este destul de suficient pentru a face mix tort marinat.
5. Pentru a conferi pește speciale moliciune poate frotiu muștar său.
6. tigaia cu fund gros poate fi uns cu ulei, și a pus pe foc.
7. Atunci când strălucirea pan, ar trebui să fie pus pe fripturile și se prăjește murate pe fiecare parte 4-6 minute.
8. Apoi, aveți nevoie pentru a reduce căldura la un nivel minim, pentru a închide tigaia cu un capac și să dea pește aburit timp de 3-5 minute.
9. fripturi gata ar trebui să fie pus pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime din pește.

   La grătar nevoie de somon care urmează să fie extins în plăci mărunțite, garnisiti cu ierburi tocate si felii de lamaie.

10. Pentru sos de pește pot fi depuse. Salmon merge bine cu orez, legume proaspete și cartofi.

Roasted fileuri de somon cu ierburi și brânză

Shutterstock

Este necesară:

600 g de material de pește;

80 g de brânză.

Cum să se pregătească:

1. Fillet nevoie pentru a pune pe o tigaie fierbinte unsa cu ulei de floarea soarelui, și puiet de pește fiecare parte timp de 3-5 minute.
2. Următorul pas este de a răzui brânza pe o răzătoare grosier și să le stropească fileurile.
3. Recipientul ar trebui să acopere și să reducă la minimum de căldură.
4. ​​Sub capacul închis este nevoie de somon pentru a găti pentru încă 4-5 minute.
5. După aceea, prăjit nevoia de pește să fie extinsă în plăci mărunțite și se presară cu mărar tocat.
6. vas Garnisiti poate fi o felie de lămâie sau de măsline negre.
7. somon la gratar merge bine cu orez sau cartofi fiert și legume proaspete.