Rețetă pentru legume tocană de pește

Peștii trebuie să fie prezente în dieta celor care se uita la dieta lor și încearcă să mențină un stil de viață sănătos. Acesta conține un număr mare de proteine, compuși minerali, vitamine solubile în apă și solubile în grăsimi.

Există mai multe moduri de preparare. popularitate enormă de pește, legume fiert. În ceea ce privește nutriția această combinație este ideală. Consumul regulat de pește cu legume ajută la controlul greutății.

mese de pește. Urmăriți videoclipul!

Ca o tocană de pește cu legume:

1. Înainte de a trece direct la gătit, este necesar să se dezghețe peștele, dacă este necesar, și apoi să-l taie în fripturi sau fileurile, bucăți.
2. Pentru tăierea în mix tort fripturi trebuie spălate, îndepărtate de pe suprafața solzii de pește, taie coada, capul și apoi îndepărtați măruntaielor, aripioare.
3. După aceea, carcasa trebuie din nou să fie spălate și tăiate în bucăți de o grosime de 2-3 centimetri. Pentru tăierea pe fileuri trebuie să facă tăieturi adânci de-a lungul coloanei vertebrale a carcasei finit, apoi se scoate fileurile cu oase coaste.
4. Mai mult, poate fi tăiată în mai multe bucăți. Fileul cu pielea nu ar trebui să fie eliminate, așa cum este ea nu permite să se dezintegreze în timpul gătitului.
5. Bucăți de pește pus într-un bol, sare si se lasa sa stea la temperatura camerei, timp de 5-10 minute.
6. Într-o tigaie adâncă cu fund gros trebuie încălzit ulei vegetal și se prăjește pe aceasta ceapa si semicercuri tocat pe un grosier morcovi răzătoare ras timp de 1-2 minute.
7. Pentru prepararea a 600 grame de pește necesită o ceapa dimensiune medie și morcov 1. Odată ce ceapa se înmoaie, este necesar să se stabilească în pește tigaie și prăjiți-l pe ambele parti timp de 2-3 minute.
8. un mic jumătăți de dovlecei trebuie curățate, cu miez seminte si se taie in cuburi.
9. De asemenea, trebuie tăiate în cuburi pod de ardei grași și roșii 2-3. legume tăiate trebuie plasate în tigaie, se adaugă sare și puțină apă și se fierbe la foc mic un vas sub capac închis timp de 30 minute.
10. Pentru a da vasul de un gust acru, puteți adăuga o pasta de tomate puțin în etapa de legume prăjire. În acest caz, nu se adaugă în mod necesar la tigaie, rosii cubulete.

Cum de a găti tocană de pește cu legume în cuptor:

1. legume și pește înăbușite pot fi gătite în cuptor. Pentru a face acest lucru, ușor prăjit într-un cazan cu ziduri groase ceapă, morcovi, apoi pune curățat pește, pastă de tomate, legume zdrobite, sare, condimente și apă.
2. ibric în continuare trebuie să acopere și plasat într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor timp de 30-40 minute. În timpul de gătit, aveți nevoie pentru a controla cantitatea de apă. După cum este necesar, puteti adauga.

Peste, legume fierte, pot fi de asemenea preparate în multivarka. În acest scop, este necesar să se pună un castron toate ingredientele, se adaugă sare și condimente și pus în modul cel mai adecvat.