Roz somon la cuptor: Gata în limba rusă și italiană

• Main
• Alimentare
• roz somon la cuptor într-un cuptor

Pink somon - una dintre specii valoroase, în care compoziția chimică bogată. La coacerea în cuptor posibil pentru a salva cantitatea maximă conținută în acesta de proteine ​​solubile în apă, vitamine și elemente minerale.

Rețetă de Anita Tsoi: somon, coapte în cuptor

Antena Dieta Meniuri de la transferul de conducere

„Dimensiunea de nunta.“

Anita Tsoi

citeste mai mult

Baked somon - un fel de mancare, care este perfect pentru zi cu zi sau pentru un meniu festiv. Pe lângă cele mai comune substanțe din pește există urme de elemente rare și vitamine ca vitamina PP, fosfor, sulf, iod, crom, cobalt. Acesta este motivul pentru includerea acestui pește în dieta util mai ales pentru persoanele care suferă de boli tiroidiene.

roz somon la cuptor într-un cuptor: reteta de bază

Pentru aceasta reteta, se recomandă utilizarea de pește rece: acesta este caracterizat prin textura densă și valoare nutritivă ridicată. În prezența înghețat produs semifinit este necesar să se înceapă să se dezghețe, și apoi să procedeze la măcelărirea.

Bake somon roz poate este în întregime, ca fripturilor sau o piese -fillet. Pentru a tăia peștelui în fripturi, trebuie spălate, taie capul, îndepărtați coada, aripioarele, deschide cavitatea abdominală și îndepărtați interioare, și apoi se taie în bucăți de somon roz la o grosime de 1, 5-2 centimetri. Pentru tăierea fileurilor de a face pe partea din spate a carcasei incizii adânci și se îndepărtează fileurile cu oase coaste. Apoi, peștele trebuie să fie spălate și uscați suprafața cu un prosop de hârtie.

Ingrediente:

• 1 somon (600-800 g)
• suc de lamaie 1.2
• 1 ceapă
• 1 morcov secțiunea de mijloc
• 1 roșii
• sare și piper - după gust
• brânză maruntit
• Ulei vegetal - pentru prajit

Cum să pregătească un somon roz, coapte în cuptor:

1. în somon roz divizat nevoie de sare, piper, suc de lamaie, se stropesc, a pus într-o tarelkuu profundă și se incubează la temperatura camerei timp de 15-20 de minute.
2. Atât timp cât peștele este marinata, trebuie să taie o ceapa mica, coji de fructe și grătar morcovi 1 dimensiune medie. Legumele ar trebui să fie pus pe o tigaie fierbinte si se prajeste timp de 2-3 minute. Tomatele trebuie să fie spălate și tăiate în felii subțiri.
3. somon roz (fileurile, fripturi sau pește întreg) afară pe o foaie de copt căptușite cu folie. La pregătirea fileurile trebuie să fie plasate pe o foaie de copt cu pielea în jos.
4. Pentru fiecare piesă trebuie să fie pus legume prăjite și felie de tomate. După aceea, peștele trebuie să acopere o folie și coacere în arderea până la 180 ° C cuptorului. roz somon au nevoie pentru a găti pentru 20-30 de minute. Când tot timpul de prăjire de pește gătit este crescut la 40-50 de minute.
5. În 10 minute până când este gata pentru a deschide folia, se presara pestele cu branza rasa si continua coacerea. Aceasta promovează formarea pe suprafața produsului apetisant maro auriu.
6. somon roz coaptă în cuptor este gata!

somon roz din Sicilia

Ingrediente:

• 1 somon (600-800 g)
• 1 ceapă
• 1 tomate
• 1 dovlecel
• 1 lamaie

Cum să pregătească un somon roz în Sicilia:

1. Pink somon să taie în fripturi sau fileurile, sare și pus pe tavă, căptușită cu o folie. Pe fiecare bucată de pește ar trebui să fie pus pe inelul de ceapa, felii de roșii, dovlecei și lămâie.
2. Se acoperă somon roz cu folie de legume și plasate într-o ardere de coacere la 180 ° C, cuptor timp de 20-30 minute.
3. Atunci când un pește la cuptor nevoie pentru a elimina felii de lamaie fierte și să le înlocuiască cu altele noi.
4. Până la roz somon sos sicilian poate fi alimentat cu ierburi provensale parfumate.

Vrei sa gatesti un somon la cuptor cu bulgur? A se vedea rețetă în videoclipul nostru!