Friptură târtiță: 3 cele mai bune reteta

Carne de vită Târtiță friptură

Ingrediente:

1 kg de mușchi de vită proaspătă

2 oua

2 linguri. linguri apă clocotită

70 g de unt ghee

pesmetul cup

sare si piper - dupa gust

Mignon miel pesmet

Cum de a găti friptură târtiță de carne de vită:

1. se spală și se taie vita felii de aproximativ 2 cm grosime. Apoi le resping ușor cu un ciocan special. Dacă nu, atunci utilizați marginea o lingură mare. Intr-o tigaie se încălzește uleiul.
2. vasul de ouă de pauză, se adaugă apă, sare, condimente fierte sezon. Toate se amesteca usor pana se omogenizeaza. Într-un castron separat, se toarnă pesmet.
3. Fiecare bucată de carne dip mai întâi într-o masă omogenă, apoi în pesmet. Pune totul într-o tigaie. prăjește friptură romsteck pe foc mediu pe ambele părți, până când crusta se rumeneste.

Petite crupa carne de porc friptură

Ingrediente:

420 de grame de carne de porc macră

pesmetul cup 5 Art. ulei vegetal linguri

2 linguri. linguri de apă caldă

2 oua

un pic de unt

sare si piper - dupa gust

Cum să se pregătească târtiță de carne de porc friptură:

1. spălare de carne, tăiate în bucăți mici (aproximativ 2 cm grosime) și ușor le resping ciocan. Pune piesele intr-un bol, se condimentează cu sare și piper ei. Lasă-l la marinat timp de 15 minute.
2. Se prepară lezone. Într-un castron, bate ouale, se adauga apa de fierbere, un pic de sare, se amestecă. Lezone gata.
3. Pentru vasele breading iau biscuiții zdrobite și lezone gata. În primul rând, dip bucățile de carne în lezone (pentru o mai bună breading), apoi se pune într-o placă cu pesmet și rola bună.
4. Într-o tigaie se încălzește uleiul vegetal. Apoi a pus înapoi bucățile de carne, se fierbe 4 minute la foc mic. Întoarceți-vă la cealaltă parte și doar se prăjește.
5. , și preîncălziți la 190 ° C, a pus friptură rotundă pe coacere și se așează în cuptor timp de aproximativ 8 minute, până când complet fierte în cuptor, aduce un fel de mâncare.

friptură Rump cu ciuperci

Ingrediente:

520 g carne de vită

270 g de smântână scăzut de grăsime

60 g untură

170 g ciuperci (dacă doriți, puteți lua orice ciuperci)

40 g unt

40 g făină

un pic de suc de lămâie

o grămadă de patrunjel

sare - dupa gust

Cum de a găti friptură târtiță cu ciuperci:

1. carne Se spală, se taie bucăți de mediu. ei și sezonul cu sare repel. Prajiti bucățile în unt topit. Top cu o tocană de puțină apă. Ciuperci curat, se spală, se taie în cuburi mici, le-a pus într-o tigaie separat. stropiti-le cu grijă cu suc de lamaie parfumat și se fierbe în unt.
2. A primit scoate carnea din bulion, faina sote cu suc, care sa format din carne în timpul prăjirii. Apoi, se adaugă puțină apă, se amestecă bine și se pune crema, se amestecă și se încălzește. Apoi a pus înapoi ciupercile, se presara vasul cu patrunjel tocat.