Rețete feluri de mâncare de friptură de porc

carne de porc prăjită pentru a obține un gustoase, utilizarea pentru gătit carne proaspătă de alimente. nevoie de carne de porc congelată să se dezghețe încet: macerat carne într-un frigider timp de o zi, apoi se dezghețe complet la temperatura camerei.

friptură de porc Fried

Ingrediente:

600 g file de porc

1 ou

1/4 ceașcă de apă

pesmet

ulei de floarea soarelui

sare

măcinat piper negru - dupa gust

Cum se prepară friptură de porc prăjită:

1. Se spală carnea, se usucă folosind prosoape de hârtie. Felie de carne de porc nu straturi groase și ușor este repel.
2. Într-un ou castron se amestecă separat, cu apă, sare și piper. piese Dip de carne de porc în amestec, rulatile în pesmet, se prăjește pe ambele părți într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal.
3. Carnea gătită pe foc mediu. Pune într-un fel de mâncare din carne gătită, garnisiti cu ierburi proaspete și se servește.

Carne de porc franceză

Ingrediente:

500 g gât de porc

1 cățel de usturoi

40 g de maioneza

3 linguri. lingură de miere

0, 5 ceașcă ulei vegetal 1 lingura. lingură de pudră de muștar

sare si piper dupa gust

Cum să se pregătească de carne de porc în franceză:

1. carne tăiate ușor se resping, piper, se adaugă sare. usturoi Peel și grătar pe o răzătoare mică.
2. se amestecă cu ulei vegetal, miere, maioneza și pudra de muștar. Imprastiati fiecare cotlet cu un amestec, pus într-o tigaie și se lasă în frigider pentru o zi.
3. A doua zi, se prepară carnea de porc în tigaie într-un ulei vegetal.

porc prăjit cu ciuperci

Ingrediente:

4 felii de carne de porc

25 g unt

40 g de ciuperci shiitake uscate

1 h. Lingura otet balsamic

8 catei de usturoi

10 boabe de ienupăr

rozmarin

piper negru

sare

Cum se prepară carne de porc prăjit cu ciuperci:

1. Se toarnă ciuperci shiitake cu apă fierbinte, se lasa timp de 45 minute. Se fierbe într-o cantitate mică de catei de usturoi apa necurățate, uscați-le.
2. bucăți Frecați de piper carne de porc, sare și oțet. Se încălzește untul într-o tigaie. Fry de carne de porc din două părți.
3. Adăugați ciupercile shiitake, boabe de ienupăr zdrobite, usturoi crud, rozmarin, și 8 art. lingurițe de apă în care îmbibată shiitake.
4. Se reduce căldura la minim, se acoperă capacul tigaie și se fierbe timp de 15-20 minute. antena de sare timp de 5 minute înainte de stingerea închidere.
5. Înainte de servire, se scoate usturoiul și curățați-l.

atelă porcine

​​Ingredientele sunt: ​​

600 g file de porc

40 g grăsime

1 lingura. lingură făină

sare si piper dupa gust

Cum se prepară atelă porcină:

1. carne tăiată peste bobul de două bucăți per porție. Dă respinge piesele sale ovale.
2. Se condimentează cu sare și rola în făină. Prajiti carnea de porc în grăsime fierbinte peste foc mediu. Puneți-l pe o farfurie, se toarnă sucul de carne, format atunci când prăjiți.
3. Se servesc splint porcine cu „stoc“ cartof, tomate, sos de ciuperci.