File de pui în aluat - rețete

Pentru a pregăti file de pui în aluat este mai bine să ia broiler de carne, piept de dorit, este mai moale și se fierbe mai repede.

Ar trebui să fie:

300-400 g de pui;

o jumatate de cana de faina;

3 ouă crude;

ulei vegetal pentru prăjit;

sare si piper dupa gust.

Cum se prepară:

1. Se taie bucăți de carne de pui, aproximativ o jumătate de centimetru grosime. resping ușor bucătărie ciocan.
2. se pot obține bucăți de dimensiuni diferite, nu contează. Fileuri si se presara cu sare dupa gust piper negru.
3. Se varsă făină placă-l podsolite. În al doilea vas, se bat ouale.
4. Am pune o tigaie pe aragaz, se toarnă ulei vegetal și se încălzește.
5. Ia-o bucata de pui, mai întâi cufundat în ou, apoi în făină și pune în tigaie. Gatiti până la rumenire pe ambele părți.

Reteta pentru aluat a unei alte realizări

1. 1 Se amestecă ou, 100 ml de lapte și se adaugă făina pentru a face un aluat pe clatite.
2. Se condimentează cu sare dupa gust, puteți adăuga condimente, pe care le plac.
3. Mai mult, un filet preparat Dip în aluat și prăjite în ulei fierbinte pe ambele părți până maro auriu aromatic.
4. În carnea este cu siguranta prajita, nu se poate face griji - puiul este gătit foarte repede.
5. Cel mai important lucru este faptul că uleiul într-o tigaie a fost suficient.
6. Puneți carnea în aluat pe un șervețel, grăsimea absorbită. Se serveste cu legume preferate și sosuri.

Fileul reteta din aluat de amidon

Este necesară:

800 g de pui;

10 g de amidon;

10 g de bicarbonat de sodiu;

sucul de la o lamaie;

ulei vegetal pentru prăjit;

Făină pentru file breading;

sare si piper dupa gust.

Cum se prepară:

1. Se taie carnea de pui în bucăți, dacă nu doriți un fel de mâncare foarte gras, tăiat grăsimea din carne și se îndepărtează pielea.
2. respinge ușor file de bucătărie ciocan. Sare și piper după gust.
3. Mai departe soda presărare coacere.
4. Acum, ia o lamaie si se stoarce sucul în bucăți, preparate de pui.
5. spumă Imediat apare reacția sodei cu un acid. Se presară carnea cu amidon și se lasa la macerat 15 minute.
6. Se toarnă făină într-o farfurie, preincalzirea uleiul într-o tigaie.
7. Scufundati carnea în făină și se prăjește până fierte pe ambele părți.
8. crusta cu bule, foarte clare și apetisante.
9. Se serveste fileul in aluat cu legume si verdeturi crude sau fierte, cu atenție la cald.

file din reteta aluat pentru drojdie aluat

Este necesară:

1 pui;

2 linguri. linguri ferment;

1 h. L. zahăr;

1/2 h. L. boia de ardei;

piper negru măcinat după gust;

1 lingura. l. suc de lămâie;

plante la gust uscat;

2 oua;

100 ml de apă;

3 linguri. l. făină;

sare după gust.

Cum se prepară:

1. Se prepară carnea pentru aceasta se taie în bucăți, se condimentează cu sare dupa gust, se presara cu suc de lamaie, se presara cu ierburi uscate, se lasă să se marineze și se bucură de un aluat.
2. Se amestecă toate ingredientele, așteptați o jumătate de oră pentru a fermenta ferment.
3. Apoi Scufundati bucățile de pui în aluat și imediat a pus într-un ulei fierbinte.
4. Fry pe toate părțile până capătă o culoare aurie.
5. Apoi, el pune pe un șervețel pentru grăsime ei absorbit.
6. file tempura gata.