Retete Friptură de carne de vită

Reteta coapta vita

Perfect pentru masa de sărbătoare.

muschiulet de friptură de vită cu sos de ciuperci

situație win-win pentru cei care doresc să

vă rugăm să oaspeții băuturi răcoritoare excelente.

Marina Bonnemann

citeste mai mult

Este necesară:

900 g de mușchi de vită, 1 ceapa, 100 g unt, 1 cățel de usturoi, pătrunjel, fenicul, piper negru, sare - dupa gust.

Cum se prepară:

1. Pentru prepararea hranei trebuie luate refrigerate sau congelate și decongelate carne.
2. Se trage de carne de vită muschiulet de bucătărie pentru a firului de produs „formă exploatație“.
3. Pune carnea la un castron, sarea sa, o folie de acoperire din polietilenă și se lasă la temperatura camerei timp de 1 oră.
4. Se incalzeste cuptorul la 250 ° C. Se topește untul, grăsime le tăiere.
5. Coperta pan folie, pune-l în cuptor, a pus pe partea de sus a barelor. Puneți carnea pe grătar.
6. se coc 55-70 minute, întorcându-se periodic.
7. În timp ce carnea de vită este copt, prepara uleiul aromatizat.
8. Pune untul înmuiat într-un castron, adăugând la acesta pătrunjel tocat, mărar, usturoi tocat, sare și piper.
9. Toate se amestecă bine.
10. Aranjați filmul ulei pe produsele alimentare, înfășurați „cârnați“ și a pus în frigider.
11. Pune vasul terminat pe o tăiere, eliminarea firului.
12. unt tăiate felii aromate, loc de carne, se lasa sa stea 15 minute.

Reteta de vita, la cuptor cu legume

Shutterstock

Este necesară:

700-750 carne, 800 g de suc de fructe dovlecei, marimea medie 5-6 morcovi, 1 lingura. Lingura maioneza, patrunjel proaspat, cimbru, 2 linguri. l. pesmet, ulei vegetal, sare și piper după gust.

Cum să se pregătească:

1. Se spală carnea și pat se usuce bine.
2. Frecați tăiere sare și piper, se pune într-un vas de copt și a pus într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C
3. Carnea va pregăti de minute 45. În cazul în care partea de sus începe la maro, înainte, rotiți clipping sau să-l acopere cu folie.
4. Atâta timp cât carnea este gătită, se amestecă patrunjel tocat si cimbru maioneza, se adauga pesmetul, piper, se amestecă din nou totul și lăsați-l pentru un timp.
5. Se taie morcovi și dovlecei în cuburi. Prajiti dovlecei într-o tigaie pana se rumeneste.
6. Se condimentează cu sare, se amestecă și se pune într-un alt vas.
7. pune într-o tigaie morcovi, prăjește ușor, se adaugă puțină apă, se adaugă sare și se fierbe, acoperit la foc mic pana morcovi sunt fragede.
8. Apoi, se scurge excesul de lichid, se adaugă dovlecelul, se amestecă și se fierbe la foc foarte mic timp de 4-5 minute. (Sub capacul).
9. 15 minute înainte de terminarea gătitului elimina vita din cuptor, se obmazhte preparat un amestec de maioneza și verde și pune din nou în cuptor.
10. Se coc carne, atâta timp cât apare crusta aurie.
11. Ia tăiere terminat, lasă să stea timp de 15 minute la temperatura camerei.
12. După aceea, taie carnea, a pus pe o farfurie, garnitura plasa legume.