Cum de a prăji ciuperci proaspete - retete video de la domiciliu

Reteta ciuperci aromate prăjite cu cremă

Este necesară:

Supa de ciuperci realizate din Parfumat

Supa cu ciuperci - fel de mâncare gustos

cu o textură delicată și aromă fină. Ușor de preparat feluri de mâncare pe care le puteți intra pe deplin în meniul de prânz.

citeste mai mult

ciuperci - 400 g;

Crema - 200 ml;

Ceapă - 1 buc;.

sare, piper negru macinat - dupa gust.

Cum se prepară:

1. Se taie plăci de ciuperci subțiri.
2. ceapa cubulete.
3. Pune într-o tigaie la foc, se toarnă în ulei.
4. Atunci când uleiul se încălzește, a pus ciuperci.
5. prăjesc, amestecând constant, la foc mediu.
6. Așteptați până când lichidul se evaporă.
7. Apoi pune arcul la ciuperci și se prăjește până nuanță aurie.
8. Se adauga smantana, sare și piper fel de mâncare.
9. Atunci când crema ajunge la fierbere, se acopera cratita cu un capac, se reduce căldura și continuă să se fierbe.
10. Atunci când ciupercile sunt fierte, puneți-le pe un platou si garnisiti cu verdeata tocata marunt.

Ciupercile rețetă, ceapă prăjită și ouă

Shutterstock

Este necesară:

ciuperci - 500 g;

ou - 3 buc;.

Ceapă - 1 buc;.

unt topit - 3 linguri. linguri;

pătrunjel, mărar - 5-6 crengute;

sare, piper, condimente.

Cum se prepară:

1. Se taie în felii mici de ciuperci și se prăjesc în ulei într-o tigaie.
2. Când ciupercile ușor rumenit, se adauga ceapa tocata subtiri semi-inele, și continuă să se prăjește.
3. puteți adăuga un pic mai mult ulei, dacă este necesar.
4. Într-un castron separat, se bat ouale si amesteca-le cu pătrunjel tocat și mărar.
5. Sare și piper. Amestecul rezultat se umple ciupercile. Se agită vasul și se fierbe până când fierte complet.

Reteta de ciuperci prăjite cu busuioc și usturoi

Shutterstock

Este necesară:

ciuperci - 500 g;

Usturoi - 1-2 catei;

unt - 10 g;

ulei vegetal - 1-2 linguri. linguri;

. Busuioc uscat - 1 linguriță;

sare si piper - dupa gust.

Cum se prepară:

1. Ia ciupercile, spălați-le bine și se taie în patru sau cinci părți.
2. zdrobesc cu un cuțit sau presă de usturoi.
3. Pe focul pus tigaie. Când se încălzește, pune untul.
4. Atunci când uleiul este încălzit, a pus într-o tigaie ciuperci feliate și le gatiti la foc mare, amestecând constant, astfel încât acestea nu sunt arse.
5. După trei sau patru minute, când eliberat de sucul sa evaporat iar ciupercile vor fi roz, se adauga usturoiul si busuioc.
6. Deplasare la prăjește până la gătit în trei până la patru minute.

Reteta de ciuperci pane cu vinete

Este necesară:

Ciuperci proaspete - 400 g;

Vinete - 500 g; Ceapă - 3 buc;

smântână - 3 linguri. linguri;

ou - 3 buc;.

suc de lămâie;

oțet de vin - 2 linguri. linguri;

de ulei vegetal;

sare - dupa gust.

Cum se prepară:

1. Se taie vinete în cuburi mici.
2. În castron 2 agitatorului de ou și să le conecteze la vinete. Rezultată înveliți în masă într-o pungă de plastic și se păstrează în frigider timp de câteva ore.
3. Champignon cut fierbere și opărire. Prajiti ciupercile într-o tigaie, se adauga sare.
4. Separat se prăjește ceapa tocata marunt.
5. Apoi, se amestecă ciupercile si ceapa, se toarna smantana. Puteți adăuga apă, dacă este necesar.
6. Se lasă să fiarbă timp de zece la cincisprezece minute.
7. Ia de la vinete frigider.
8. prăjesc în ulei vegetal până capătă o culoare aurie. Este mai bine să facă acest lucru în mai multe loturi pentru a răspândi vinete în tigaie într-un singur strat uniform.
9. Pătlăgelele vinete prăjite adaugă sare.
10. Apoi, pentru a pune ciuperci amestec vinete și ceapă, se adaugă jumătate din sucul de lămâie și oțet.
11. poate scoate tava din cuptor, în două minute.
12. ciuperci pane cu vinetele preparate.