Rețetă: pește creveți

pește Condiții creveți gătit

Pește prăjit într-o crustă crocantă cu salsa de rosii

La Roma, un fel de mâncare vechi este încă în mod tradițional

gatiti pentru cină în Ajunul Crăciunului.

Julia Nekorkin

citeste mai mult

Ling pot fi prăjite, coapte, aburit, se fierbe și se fierbe. Pregatite creveți orice fel de pește merge bine cu verdeață, roșii proaspete și măsline. Ca rezerve pentru acest pește poate aplica crema, smantana, ulei de măsline, suc de lămâie.

Pentru a obține pește fileuri nevoie pentru a elimina aripioare, cap, coada si coaja, apoi se taie carnea de pe coloana vertebrală. Rămasă după tăiere cultura poate fi folosit pentru a face supă.

Reteta pentru creveți pește coapte

Una dintre cele mai populare moduri de preparare este copt Ling.

Este necesară:

carcasă de pește 1 creveți;

6 cartofi;

1 tomate;

1 ceapa;

50 ml de vin roșu sec;

3 linguri. lingură ulei vegetal;

50 g de brânză tare;

. 1 linguriță busuioc uscat;

. 1 linguriță de cimbru uscat;

măcinat piper - după gust;

sare - dupa gust.

Cum se prepară:

1. Peștele curat, se spală cu apă rece și uscat cu prosoape de hârtie.
2. Se taie carcasă în două părți, apoi fiecare secțiune longitudinală, frecati cu ierburi uscate.
3. prăji ușor pește creveți pe un ulei vegetal fierbinte pe ambele părți.
4. După aceea, se toarnă vinul în tigaie, a pus tăiat în inele jumătate de ceapă, se fierbe totul sub capacul închis timp de 5-7 minute.
5. Într-un vas termorezistent uns laic stropită sare felii de cartofi subțiri.
6. Top cu pește, ceapa, ele pun pe felii de roșii și se îndepărtează într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor timp de 40 minute.
7. Timp de 5 minute înainte de sfârșitul brânză rasă vas de gătit se cerne.

Rețetă de pește creveți tempura

Shutterstock

Are excelent pește gust creveți, prăjit în aluat, care poate fi alimentat cu sos special pregătit.

Ar trebui să fie:

Ling carcasă 1;

30 g de cremă;

30 g de bere;

2 oua;

sare - dupa gust;

3 linguri. faina linguri;

1 lingura. lingură de suc de lămâie;

1 cățel de usturoi;

100 g de ulei de măsline pentru sos;

orice ulei vegetal pentru prăjit;

patrunjel.

Cum să se pregătească:

1. îndepărtați coloana vertebrală, împărțiți-l în bucăți de o grosime de aproximativ 3 cm de creveți pește purificat.
2. ele de sare și se toarnă sucul de lămâie și se lasă la marinat timp de o jumătate de oră.
3. Gălbenușul de un ou conecta cu smântână, făină și bere, apoi se adaugă acest amestec a fost bătut într-o proteină de spumă groase.
4. Ar trebui să obțineți o masă de densitate care amintește de smântână, în cazul în care este apos, se adaugă un pic mai mult făină.
5. În final se bucățile de aluat submerge pește, apoi se prăjește-le în ulei fierbinte.
6. Puteți pune fileul terminat pe un prosop de hârtie, astfel încât acesta absoarbe excesul de ulei.
7. După aceea, peștele Pune pe o farfurie și se toarnă sosul.
8. Pentru a prepara sosul, mash usturoiul cu sare și se conectează la gălbenușul.
9. masa usturoi de ou începe să mixer biciuire, adăugând lent o 1 oră. Lingură de ulei de măsline. Când amestecul va deveni alb, se amesteca cu pătrunjel fin cubulete.