Pește în aluat: gătit reguli

Pește în aluat servit ca un fel de mâncare principal sau ca parte a snacks-uri. feluri de mâncare de pește în testul arate apetisant, gustoase și sănătoase. Sarcina de încercare de bază - pentru a proteja produsul de la contactul cu unsoare fierbinte, este coaptă în coajă. Aluatul poate fi preparat dintr-o varietate de ingrediente, alegerea lor depinde de preferințele gazdei. Îmbunătățirea gustul de peste marinat în suc de lămâie.

Preparate din aluat în grabă produse simple: făină, lapte, ouă.

file de pește alb tăiat în bucăți de 10-11 cm în dimensiune, se stropesc cu suc de lamaie, se condimentează cu sare și piper, se toarna ceapa tocata si se lasa la marinat timp de 30 de minute.

Se prepară un aluat lichid - făină, se diluează cu lapte până smântână groasă, se separă albii din gălbenușurile, introduceți gălbenușurile în aluat. Proteine ​​măturică măturică sau mixer electric până când spuma pufos și se adaugă la amestecul cu atenție. Se încălzește bucățile de ulei, dip de pește în aluat și se prajeste ca gogoși.

seabass file în pergament. Rețetă bucătar italian Carlos Romani. A se vedea video!

Aluatul reteta de bere

Ar trebui să fie:

1 ou;

5 linguri de lapte și bere;

făină 1/2 cană; 1 linguriță de sare și zahăr.

Produse, cu excepția ouălor, se amestecă, bici de proteine ​​și se adaugă la aluat, aluatul este gata.

Shutterstock

Reteta aluat din dovleac

Neobișnuit aluat facut din dovleci - regina legumelor. Farfuria va fi demn să se uite pe masa de vacanță.

este nevoie 1 kg de pește:

- 2-3 bucati praz, oul - 4 bucăți, smântână - 0, 5

faina cupe - 1, 5 cupe.

Se trece dovleac și ceapa tocată, se diluează smântână, se adaugă amestecul de ou, faina, amestecati, bate la greutate spumă. Fileuri cu sare și se toarnă sucul de lamaie, dip în aluat și se prăjește în grăsime de fierbere.

Rețeta pentru aluat de cartofi

masă hrănitoare obținută din pește, prăjit într-un strat de aluat de cartofi, crește foarte mult cantitatea de bucăți și adaugă plenitudine. Trei cartofi, curat, se spală și grătar, se pune 1 ou, 2 linguri faina, sare si piper. Culoare adauga verdeata tocata marunt.

Reteta pentru pește în aluat în Chineză

Cum să se pregătească:

File de pește tăiat în bucăți mici, groase ca un deget și marinată.

Pentru marinata ridica: ghimbir, ceapa, piper, sos de soia - numărul este arbitrară. piper de pește, se toarnă ghimbir ras si ceapa, se toarnă sosul de soia, se lasă timp de 20-30 minute.

Imprastiati 1 gălbenușul cu sare, se adaugă amidon (100 g), se diluează cu apă pentru a asigura consistența cremă groasă.

Puneți înapoi ghimbir și pește piese de ras, se amestecă bine.

pește prăjit prăjit în untură, poate fi înlocuit cu ulei vegetal.

Rețeta tempura somon

Vrei sa impresionezi oaspeții, somon gratuit, prajite in aluat din ceapa, maioneza si faina.

Cum să se pregătească:

pisa bulb majore într-un blender (grătar) 1 ciocan ou, se adaugă 3 linguri de faina, doua linguri de maioneza, sare. pește preparat pune în aluat și se lasă timp de 10-15 minute. Prăjește peștele pe ambele părți pe un foc mic sub capotă. Pește devine suculent și aluatul luxuriant și fraged, care se topește în gură.