Rețete de pește „Gourmand“

Pește la cuptor cu legume și mozzarella

improvizație apetisantă pe tema mediteraneene

bucătărie.

citeste mai mult

"Gourmet" de somon

Ingrediente:

somon roz

morcovi mari

3 cepe

200 ml de smântână

150-200 g brânză tare

1 h. Lingură de unt

1 h. Făină lingură

ulei vegetal

condimente, sare dupa gust

Cum să se pregătească "gourmet" de somon:

1. somon roz curat din solzii. Asigurați-o incizie la nivelul abdomenului, elimina măruntaie și filmul negru. Se taie capul, aripioarele, coada. Face o incizie la partea din spate, separa fileurile de coloana vertebrală, pe de o parte, apoi scoateți coloanei vertebrale și a oaselor. Se spală fileurile și se taie în bucăți porțiuni.
2. arcul curat. L taie fin. Se spală, coji de fructe și grătar morcovi pe o răzătoare mediu. ceapa Fry si morcovi intr-o tigaie cu ulei vegetal. Asigurați-sos de smântână. Se pune crema într-o cratiță mică și pune-l pe un foc mic.
3. Se amestecă făina cu untul dedurizată. De îndată ce crema incepe sa fiarba, se adauga amestecul de faina si ulei, toate se amestecă cu grijă pokipyatit 1-2 minute. și scoateți cratiță de la aragaz.
4. Ia un vas de copt sau o tigaie adâncă, unge-l cu ulei vegetal. Apoi, a pus straturile de legume prăjite, și pe ele roz. Sare și piper pește. Apoi straturi alternative.
5. Se toarnă forma sos. Grate brânză pe o răzătoare și se presară vasul. Puneți o formă în cuptor, preîncălzit la 180 ° C Coaceți „Gourmand“ timp de 20-30 minute. Finit stropitul fel de mâncare cu verdeata tocata marunt.

"Gourmand" pește alb

Pentru a pregăti „Gourmet“ Puteți utiliza peștele alb (salau, cod, și așa mai departe. D.)

Ingrediente:

500 g fileuri de pește alb-

200 g de smântână scăzut de grăsime

măcinat piper negru, sare, ierburi uscate la gust

Cum să pregătească un "gourmet" pește alb:

1. Se taie fileurile de pește în felii albe porțiuni prin plasarea lor într-o tigaie unsa. Adăugați smântână, sare și condimente. Cook, „gourmet“ la foc mediu timp de 20-30 minute.
2. în timpul preparării fileurile trebuie răsturnat și se toarnă sos de smântână. Dacă este necesar, se adaugă apă de fierbere pic. Acest fel de mâncare poate fi preparată în cuptor.

Turta de pește "Gourmand"

Ingrediente:

800 g de pește mic

2 cepe

3 roșii

100 g de mazăre verde

200 g de maioneza

condimente, sare dupa gust

Cum să se pregătească tort de pește "Gourmand":

1. să taie peștele, îndepărtați cap, coadă și aripioare. Spălați-l, uscat, se taie în bucăți mici, se presara-le cu sare și piper. Se incalzeste o tigaie in ulei vegetal prăjește peștele la foc mare până la brun.
2. Într-un vas de copt, unsă, pune primul strat de pește. Se acoperă cu inele de maioneza si ceapa, este un alt strat de inele de pește și tomate cuburi. Răspândirea maioneză și plasați de-al treilea strat de pește.
3. se unge cu maioneza, se stropesc cu mazăre verde. Pune un „tort“ în cuptor, preîncălzit la 200 ° C Gatiti-l timp de 15-20 de minute. Serviti vasul finit refrigerate și se taie în porții.