Keta 4 rețetă pentru o cină completă
- Main
- Alimentare
- Cum delicioase pentru a găti Chum pește
Keta - un fel reprezentativ mare de somon, care este larg răspândită în Oceanul Pacific de Nord, în largul coastei Americii de Nord, Marea Okhotsk. Valoarea principală a acestui pește - este carne și caviar licitație este o dietă.
Pentru Chum normală de prăjire nu este potrivit, pentru că atunci devine dryish. Cel mai bine este să-l coace cu legume în aluat. pește proaspăt obținut ureche remarcabil.
Chum la cuptor cu smântână și legume acru
Este necesară:
1 kg fileuri de somon Chum, 0, 5 kg de morcovi, 200 ml apă, 200 ml de smântână, 3 bucăți de ceapă, bucăți de tomate 2, 1 bucată de lamaie, frunze de dafin, 1 lingura. lingura faina, ulei vegetal - la gust, sare si piper - dupa gust.
Cum să se pregătească:
- feliate file, piper, se stropesc cu zeamă de lămâie, sare.
- rola în făină, se prăjește tigaie cu ulei vegetal.
- morcovi curat, trec printr-o răzătoare mare.
- Ceapa curatata se taie marunt si se amesteca cu morcovi, se prăjește până la gătit.
- Cu roșii, îndepărtați coaja, taie-le în bucăți mici, adaugă la zazharki de legume, se fierbe totul împreună pentru câteva minute.
- vas de copt obmazhte cu ulei, pune legume și pește în straturi.
- Ultimul și prima ar trebui să fie legume.
- se amestecă cu apă Smântână, se presară în sare, piper, condimente orice pește, umple această compoziție sub formă de produse.
- Se coace timp de 30-40 minute într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C,
Baked fripturi chum
Shutterstock
Este necesară:
4 chum somon friptură, 200 de grame de brânză Gouda, bucăți de roșii 2, 2 bucăți de ceapă, sare, 3 linguri. linguri de vin alb, 2 ciupituri de ierburi Provence si ulei de busuioc.
Cum să se pregătească:
- ulei lubrifiant Cratiță, pus în ea bucățile de pește, sare, se stropesc vin.
- Pe o brânză răzătoare grătar grosier, cu roșii, îndepărtați coaja, maseaza-le printr-o sită.
- Ceapa se taie în inele și jumătate, se amestecă busuioc cu ierburi provensale.
- Figura fripturilor pune ceapa, piure de tomate, se presara toate condimentele, brânză deasupra.
- Se coace în cuptor la 200 ° C timp de 20 minute.
Ureche de chum
Shutterstock
Este necesară:
3 bucăți de cartof, cap de pește, 1 bucată de ceapă, 1 bucată de morcov, 70 g de orez.
Cum se prepară:
- Capul spălat pus într-un recipient cu apă, se fierbe bulion, se toarna si se aduce la fierbere. Nu pune capul pe spate.
- Se adaugă orezul spălat cu grijă și se fierbe timp de 10 minute.
- Cartofi curat, se spală, se taie în cuburi sau cuburi, pus într-o tigaie cu orez, se fierbe până la făcut.
- Legume, curat, spală, cotlet, se prăjește în unt, pune în supă.
- Gatiti încă 5-7 minute.
- gustoase și urechea de chum aromată gata.
chum Pickled
Shutterstock
Este necesar să se:
1 kg de pește proaspăt, 4 bucăți de dafin, piper dulce, pătrunjel - să gust sare - gust.
Cum să se pregătească:
- Peștele este tăiat de-a lungul crestei.
- fiecare sare de sodiu, a pus într-un vas, pune dafin, piper, pătrunjel se presară felii.
- face din nou CHUM strat, se repetă și condimente.
- Pune încărcătura de pește, eliminați toate frigider.
- După 48 de ore, Chum marinata este gata.
- Se serveste ca o gustare sau utilizați pentru prepararea gustoase sandvișuri cu unt.
, îndepărtați toate maruntaiele, oase, piele, tăiate în porțiuni