Sos de ciuperci: două versiuni de gătit

Rețetă pentru ciuperci zeamă macră

Reteta pentru supa de ciuperci cu ciuperci albe și paste

Supa de ciuperci - una dintre cele mai delicioase și util

Primele cursuri, și este ușor de absorbit de către organism. Supe fierte în diferite bulioane: legume, carne, sau pur și simplu apă, folosind în stare proaspătă, murate, uscate și ciuperci congelate. Există o varietate interesantă de supa de ciuperci cu adaos de paste.

citeste mai mult

Lean scăzut de grăsime ciuperci sos. Se merge bine cu chiftele de cartofi, este posibil să se toarne paste. În cazul în care aroma de hrișcă, orez cum ar fi sos, cereale fel de mâncare va fi bogat și chiar mai delicioase.

Este necesară:

250 de grame de ciuperci proaspete;

1 bulb mare;

cub Bouillon 1 ciuperci;

piper, sare - dupa gust;

40 de grame de ulei vegetal;

1 litru de apă;

2 linguri. linguri de făină de grâu.

Cum se prepară:

1. Mai întâi pregăti ceapa, pentru curat-l, se spală afară, se taie în cuburi mici.
2. Se toarnă în tigaie jumătate normele de petrol încălzi, pune felii de ceapa preparate. Prăjește ceapa până când culoarea roz apetisant. In paralel, se prepară ciupercile: Se spală și se taie de-a lungul plăcilor subțiri frumoase.
3. Atunci când ceapa va primi umbra dorită, puneți-l într-un castron.
4. În tigaie, se adaugă restul de ulei vegetal, cald-l, pune ciuperci. le Gatiti timp de 15-20 de minute.
5. Acum, se toarnă apă în tigaie, se lasă să fiarbă, pune cubul de Bouillon zdrobit.
6. Dacă doriți ca sosul a fost complet natural, înlocuiți-l cu un vârf de cuțit de sare și mărar tocat uscate și / sau pătrunjel.
7. sos Fierbeti sub un capac închis 10 minute.
8. Între timp, se adaugă făina într-un castron sau o cană, se adaugă 50 de grame de apă și se amestecă.
9. Se toarnă un agent de îngroșare la tigaie, amestecând conținutul rapid, datorită faina, sosul se va ingrosa pe ochi.
10. În cazul în care sosul nevoie de mai mult de sare, nu-l, se adaugă piper după gust.
11. După aceea, a pus într-o tigaie ceapa sos fierbe 5 minute, amestecând continuu.
12. Acum puteți pune-l pe partea de sus a unui vas de spaghete aburinde sau orez sfărâmicios.
13. Pentru chiftele de cartofi zeamă este alimentat în sousnike adăpate sau direct cu mâna lor în tăvi porție.

Reteta cu crema de sos de ciuperci

Shutterstock

Smantana merge bine cu ciuperci, de aceea aceste două ingrediente vin de multe ori în același fel de mâncare, inclusiv următoarele sos. Este necesară:

300 de grame de ciuperci proaspete;

1 ceapa cap;

3 linguri. ulei vegetal linguri;

3 linguri. smântână;

1 lingura. lingură de făină de grâu;

250 gr de bulion;

ierburi uscate, sare si piper - dupa gust.

Cum se prepară:

1. Dacă aveți un lemn, cum ar fi ciupercile, după se va muta, le va spala, se taie în bucăți de 3x2 cm și mici pot fi lăsate în întreaga formă. Se fierbe cadouri pădure în apă clocotită timp de 35-40 de minute, ori într-o strecurătoare.
2. Între timp, se prăjește ceapa, la fel ca în rețeta precedentă, să-l transfere într-un castron.
3. În același loc tigaie fiert ciuperci sălbatice sau ciuperci proaspete, plăci mărunțite.
4. Fry 15 minute, amestecând.
5. ​​Se toarnă condimente bulion vsypte, tocană timp de 5 minute.
6. Relaxarea făinii în 40 g de apă rece, se toarnă, se amestecă sosul.
7. Când este vorba de fierbere, se pune sos de smântână și se lasă să fiarbă la foc mic timp de 5 minute, după care este gata.

Despre cum să se pregătească chiftele Pozharsky cu sos de ciuperci, se referă la parcela:

Poftă bună!