Reteta Lasagna cu paste

Rețeta de lasagna cu paste

Ar trebui să fie:

400 g - paste (tăiței sau tagliatelle);

1 buc. - ceapă;

500 g - carne de vită;

3 catei - usturoi;

1 buc. - morcovi;

4-6 buc. - roșii;

1 buc. - ardei grași;

2-3 crengute - pătrunjel, mărar;

crengute de busuioc - la gust;

1 lingura. Lingura - zahăr;

sare, piper negru macinat - dupa gust;

ulei de măsline;

2 cani de lapte -;

5-6 Art. linguri - făină de grâu;

2 linguri. lingură - unt;

Spice „ierburi italiene“ - după gust;

150 g - branza tare.

Cum se prepară:

Se prepară ingredientele:

1. bulbilor curate, se spală și se toacă fin.
2. usturoi cotlet prin presă.
3. coji de morcovi, se spală și se freacă printr-o răzătoare.
4. Din cauza ardeiului dulce, elimina miez, semințe, se spală bine și se taie în fâșii.
5. Roșiile se pisa în cuburi mici.
6. cotlet verde pe o tablă de tăiere.
7. Ia soiurile de brânză și freacă-l printr-o răzătoare.
8. Se toarnă în tigaie două până la trei litri de apă.
9. pune oala pe foc. Aduceti apa la fiert, sare. In apa de fierbere pune pastele.
10. se amestecă imediat pastele, astfel încât acestea nu au timp să rămânem împreună. Se fierbe-le timp de zece minute, amestecând din când în când.
11. Atunci când pastele este gătit, ori le într-o strecurătoare pentru a scăpa de lichid și se clătește cu apă rece.

Se prepară bechamel:

1. La această topitură într-o tigaie unt preîncălzit și se adaugă făina flux subțire sub sos agitare constantă și fără a permite să formeze cocoloașe.
2. Apoi se toarnă lapte, amestecând constant.
3. Se adaugă sare. fierbeti sosul pana se ingroasa.
4. Într-o tigaie separat se toarnă ulei de măsline, se încălzește, pune ceapa și usturoiul. Fry, amestecând constant, până la ceapa nu este ars.
5. Aranjarea două sau trei minute în tigaie ras morcovi și ceapă, iar după trei minute - paprika.
6. Se amestecă legumele și se lasă la brun.
7. Atunci când legumele sunt rumenite, pentru a le deplasa tocată și verde tocat.
8. Se adaugă condimentele și condimentele necesare, vase de sare și se amestecă.
9. Fry legume tocate timp de zece minute.
10. Pune în tomate carne de vită tocat si o lingura de zahar.
11. Lăsați umpluturii brun timp de zece minute. Nu uitați să se agite la carne tocată și legume nu sunt arse.
12. Umplutura nu ar trebui sa foarte gros.

Ia formă pentru copt. Ungeți din interior cu ulei vegetal.

Acum este necesar să se colecteze lasagna:

1. Pentru această toarnă jumătate fierte în formă de sos, se pune un strat de paste.
2. Porțiunea superioară se toarnă umplere paste.
3. Strat superior ouatului paste, apoi - un strat de umplutură.
4. Stratul final trebuie să fie pastele. Compoziția rezultată se toarnă sos bechamel.
5. Se presara brânza rasă și lasagna vas curat într-un preîncălzit la 180 ° C cuptor.
6. Se coace timp de o jumătate de oră.
7. Se servesc acest fel de mâncare fierbinte.

bucătăria italiană. Urmăriți clipul video! ..