5 feluri de mâncare delicioase pentru iarna

gulaș unguresc

Gulaș este considerat vasul național maghiar, dar este perfect pentru iarna Rusă rece! Baza gulaș - carnea: carne de vită, de vițel, carne de porc sau de pui, gust completat de legume proaspete și condimente aromate.

Ingrediente pentru gulaș unguresc:

Beef - 500 g;

Cartofi - 5-6 buc;

Pepper - 1-2 bucăți;

Tomate - 2-3 bucăți;

Ceapă - 2-3 cepe;

Chesnok- 2-3 catei;

Ulei vegetal - 2-3 linguri. linguri;

boia dulce, uscat - 2 linguri. linguri;

Chimen - 1h. lingură;

Sare si piper - dupa gust.

Cum să pregătească gulaș unguresc:

1. Carnea se taie în bucăți mici.

2. Într-o cratiță sau o tigaie cu un ulei de înaltă și o grosime de căldură de jos. Pune în ea ceapa și se prăjește la foc mediu timp de 2-3 minute pana se rumeneste, apoi se adaugă paprika, chimion și se prăjește un minut, amestecând constant.

3. lay felii de carne, crește căldura și se fierbe timp de 5-7 minute intr-o tigaie cu ceapa si condimente. Se adaugă sare, piper și se adaugă apă, astfel încât să acopere complet carnea. Fierbeti 1-1 5 ore pentru foc mic, adăugând apă dacă este necesar.

4. Se prepară legumele. Ardei se scot semințele și se taie în fâșii, iar cartofii curatati si taiati in cuburi mari. Tomate coaja, se oparesc un minut în apă clocotită și se taie în cuburi. Ceapa si usturoiul sunt taiate marunt.

3. carnea se stinge pune cartofi, se adaugă apă, astfel încât să acopere toate ingredientele și se aduce la fierbere. 4. Se adauga ardeiul gras si se fierbe timp de 5-7 minute. După ce a pus în oală roșiile și usturoiul. tocană de Fierbeti la foc mic pana cand se inmoaie aproximativ 15-20 de minute.

Supa de pui

Pe vreme rece, nu este nimic mai bun decât o supa fierbinte, mai ales supa de pui! Acest fel de mâncare dă un sentiment de sațietate, bine absorbit și protejează organismul de răceli!

Ingrediente pentru supa de pui:

Pui (fileuri, copane, sani) - 300 g;

fidea de ou - 100 g;

Cartofi - 2 buc;

Morcovi - 1 buc;

Bow -1 unitate;

Apa - 3-4 linguri;

Ierburi si sare - dupa gust.

Bun și simplu: supă de pui cu orez

Cum de a găti supă de pui:

1. Se spală puiul, se taie în bucăți mari, se acoperă cu apă rece (3-4 litri) și pus pe foc. Când apa fierbe, se îndepărtează cu o spumă spumiera, se adaugă sare după gust și de a reduce căldura.

2. Se prepară legumele: cartofii se curata de coaja si se taie în plăci mici. Morcovii grătar, și ceapă - tocat.

3. O jumătate de oră după gătit supă de pui se adaugă cartofii și se fierbe timp de 7-10 minute. Intr-o tigaie pune legumele rămase - morcovi și ceapă, gatiti pentru inca 10 minute.

4. Atunci când legumele sunt gata, se adauga taiteii si gatiti pentru inca 5-7 minute. Timp de 2-3 minute, până când fierte după cum se dorește în supa adăuga ierburi tocate mărunt și frunze de dafin. Salsola varză

Bag de varză - un fel de mâncare simplă, dar foarte gustoase! Pentru a găti nu aveți nevoie de ingrediente de lux: componente varza de Halofitele, de regulă, au în frigider fiecare gospodină.

Ingrediente pentru Salsola varză:

Varza - 500 g;

sos de tomate - 2 linguri. linguri;

mezeluri afumate - 3-4 bucăți;

Ceapă - 1 buc;

Morcovi - 1 buc;

Tomate - 1 buc;

Ulei de măsline -2 art. linguri;

Verzii - 1puchok;

Sare si piper - dupa gust.

Cum să pregătească echipajul de varză

1. Într-o tigaie sau tigaie de măsline de căldură ulei de prăjire.

2. Se toaca marunt ceapa si se prajeste timp de 5 minute la foc mediu, amestecând constant.

3. Morcovii grătar și se adaugă la ceapa. Fierbeti la foc mic timp de 5-7 minute.

3. Roșiile se toarna peste apa si coaja, se taie în cuburi și se adaugă la ceapă și morcovi la fierbere. Există, de asemenea, pune sosul de rosii, se amestecă și se fierbe timp de 5-7 minute.

4. Shred varza în fâșii subțiri, adăugați legumele, se amestecă și se fierbe timp de 10-15 minute sub capacul închis.

5. felie de cârnați și le trimite legumele. Amestecătură tocană de peste foc mediu timp de 10-15 minute și 5 minute înainte gata să-l pună verdeață fin tocat.

salata de cartofi

Locul de nastere al reteta salata de cartofi este considerată a fi Germania. Încercați să pregătească acest fel de mâncare german celebru, și este sigur de a deveni un oaspete frecvent la masa ta!

Ingrediente pentru salata de cartofi:

Cartofi - 500 g;

Salamul -100 g;

Ceapă - 1 buc;

castraveti murati - 2 bucăți;

Muștar grosier - 1 linguriță ;.

Dill - 3-5 crengute;

. Oțet de vin alb - 1 linguriță;

Sare și piper - după gust;

Uleiul de masline - 2 linguri. lozhkm

Cum sa faci salata de cartofi:

1. Se fierb cartofii in coaja lor pana cand se inmoaie, se răcește, apoi se curata si se taie în bucăți mari și se pun într-un castron salata.

2. castraveți murate taie în felii subțiri și se adaugă la cartofi.

3. coji de ceapa si se taie in inele subtiri, salam - benzi și mărar fin cotlet. Se amestecă toate ingredientele.

4. Se prepară umplutura. Se amestecă ulei, oțet, muștar, sare și piper. Rochie salata si se amesteca.

tort Crăciun cu condimente

Această prăjitură este considerată masa de Crăciun fel de mâncare obligatorie în multe țări europene. Este deosebit de plăcut de a găti în timpul iernii: aroma picant de copt umple casa cu căldură și confort, iar gustul ei este atât de seducătoare că preparatul nu trebuie să aștepte pentru Crăciun!

Ingrediente pentru Crăciun tort: ​​

Unt - 200 g;

Zahăr - 170 g;

Oua - 4 buc;

Făină - 250 g;

Dried - 400 g;

Nucile - 100 g;

. Zahăr cu vanilie - 1 linguriță;

Pudra- Zahăr 50 g;

Rom, coniac sau un lichior - 50-70 ml.

Cum să pregătească Crăciun tort: ​​ 1. împăturit într-un deshidratat castron, se toarna alcoolul si se lasa sa stea cel puțin 30 minute, de preferință, timp de câteva ore.

2. Nucile se pisa într-un blender, dar nu prea fin.

3. Într-un castron mare, unt și zahăr bate separat la clarificare, apoi se adaugă unul ouă, amestecand amestecul de fiecare dată, până cremos.

4. Se adaugă făina, zahărul vanilat și se amestecă până la omogenizare.

5. Se amestecă aluatul uscat și fructele sau cu o lamă de lingură.

6. Puneți aluatul într-o formă de făină unsă și presărată cu, distribuind atent lopata.

7. Se coc într-un cuptor preîncălzit la 150 de grade timp de aproximativ două până la trei ore, acoperind folie. După coacere, tort ar trebui să fie complet rece, nu-l trăgând de formă. Și tort de Crăciun a devenit chiar mai gustoase și parfumat, acesta poate fi înfășurat în folie și se lasă să se „odihnească“ pentru un timp în frigider. Unii bucătari recomanda să mențină această capodoperă culinară în frigider până la 4 săptămâni! Inainte de servire, tort ar trebui să fie stropite cu zahăr pudră sau de acoperire glazura.