Postul Mare Supa: 7 retete simple - rețete video de la domiciliu

supă de cartofi în pâine,

Postul Mare Supa: 7 retete simple - rețete video de la domiciliu

Trei ingredient elementar, o supă de câteva manipulări simple și catifelată de cartofi cu usturoi copt extraordinar aromă gata. Va transmite o jumătate de pâine crocantă de secară și ceapă de primăvară prisyplem. Și gustoase, și frumos!

Ingrediente: 1 cap de usturoi

1 lingura. Lingură + 1 oră. Lingura de ulei de masline

2-3 prazul

6-8 cartofi rosii mijlocii

1 litru de supa de legume sau apa

sare si piper - dupa gust

4-5 Art. linguri congelate sau conserve de porumb (nu este necesar să fie adăugate)

1-2 pâini de pâine de secară (în funcție de numărul de persoane)

ceapa verde - pentru decorare

Cum se prepara:

  1. Cuptorul este încălzit la 200 ° C cap limpede de usturoi pe partea de sus a cojii. Tăiați vârful de 2-3 mm. Coat 1 oră. L. ulei de măsline, înveliți în folie și se pune în cuptor timp de 35-40 minute.
  2. usturoi este îndepărtat, cuptorul nu se va opri. Într-o cratiță mare de 1 st de căldură. l. ulei de măsline, se adaugă inele de praz tocat si se prajeste timp de 3-4 minute, până se înmoaie.
  3. Adăugați cartofii, se taie în cuburi mici, și bulion / apă. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de 10-15 minute pana cand cartofii sunt fierte.
  4. Eliminați de la căldură, se adaugă căței coapte de usturoi, sare, piper blender și amestec până la uniformizare. Adăugați porumb și se amestecă. O bucată de pâine tăiate în jumătate, scoateți pulpa.
  5. Se coc la cuptor timp de 15-20 minute, crusta trebuie rumenită ușor. Se toarnă în bolurile de pâine supa preparate si garnisiti cu ceapa verde si se serveste imediat.

Supa de tomate cu fasole

Postul Mare Supa: 7 retete simple - rețete video de la domiciliu

Această supă de roșii gros nu are doar un aspect luminos, dar, de asemenea, gust. Hrănitoare, savuroase, cu crutoane crocante de usturoi și un note picant, supa amintește de Provence soare și vara se apropie. Ingrediente: 1 ceapa mare

2 linguri. lingură de ulei de măsline

2 catei de usturoi

1/4 h. Lingură de ardei iute rosu

3-4 linguri. linguri de pasta de tomate

1 staniu (450 g) a fost tocat roșii în saramură

2 h. Linguri de ierburi Provence

1 staniu (420 g) de fasole albă în suc propriu

1 L de apă

1, 5, art. linguri de zahăr

1, 5, art. linguri de oțet alb vin

sare și piper negru - dupa gust

crutoane usturoi: 2-3 linguri. ulei de masline linguri

2-3 catei de usturoi

jumătate de baghetă franceză sau întreaga ciabatta

sare - dupa gust

Cum să se pregătească:

  1. Într-o cratiță mare ulei cald de căldură mare medie. Adăugați ceapa fin tocat, se prăjește timp de 5 minute. Adăugați usturoi fin tocat și chili, prăjește timp de 1-2 minute pana se rumeneste.
  2. Adăugați pasta de tomate și se prăjește, amestecând timp de 1 minut. Adăugați roșii și ierburi de Provence tocate. Se scurge fasolea și se clătește bine.
  3. tigaie cu zazharki se adaugă apă și se aduce la fierbere. Apoi se adaugă fasolea și se fierbe timp de 10-15 minute. Se adaugă zahăr, oțet, sare și piper negru.
  4. Se acoperă și se lasă timp de 10 minute. Pentru pâine prăjită cuptor încălzit la 200 ° C Într-un castron, se amestecă uleiul de măsline și usturoi zdrobit. Painea se taie în cuburi mijlocii, se adaugă la castron și se amestecă bine.
  5. Sare gust. Ponderea pe coacere și de gătit pentru câteva minute, pana se rumeneste. Se serveste supa cu crutoane de usturoi.

supă vegetală acută cu orez

Postul Mare Supa: 7 retete simple - rețete video de la domiciliu

​​Aceasta este o altă supă de legume plictisitoare. minciuni sale secrete într-o combinație de încălzire vizuală ardei iute, cu o aciditate citric lumină. Rice va face supa chiar mai bogate și nutritive.

Ingrediente: 1 ceapa mare

2 linguri. ulei de masline linguri 2-3 catei de usturoi

2 morcovi medii

2 țelină tulpină

2 ore. Linguri cimbru uscat

0, 5 h. Chili uscat Linguri

3 prazul

2, 5 l de bulion de legume

1 staniu (450 g) de tomate în suc propriu

2-3 linguri. lingură de orez

sare si piper - dupa gust

1 lingura. linguri de suc de lămâie

Modul de preparare:

  1. Într-un ulei de măsline mare căldură cratiță la foc mediu-mare. Se toaca marunt ceapa si se prajeste timp de 5 minute, se adauga usturoiul si se prajeste fin tocat timp de 1 minut.
  2. Adauga morcovi si telina, tocate aleator, cimbru, piper și inele de ardei iute tocat praz. Păstrați la foc mic timp de 3-4 minute, amestecând constant.
  3. Se toarnă bulion, tomate împreună cu un lichid (în cazul în care sunt solide, tăiate) și se spală orezul. Se aduce la fierbere și se reduce focul la mediu-scăzut.
  4. Gatiti timp de aproximativ 30 de minute. Se adaugă sare, piper și suc de lămâie. Se serveste imediat.

supa de ciuperci cu varză

Postul Mare Supa: 7 retete simple - rețete video de la domiciliu

„Unde este supa, și nu căutăm“ - a fost spus în Rusia. Aceste groase, nutritiva, cu o aromă minunată de ciuperci porcini și un gust bogat acru de supa va ajuta să-și diversifice masa de Postul Mare. Devin mai multe ori mai delicioase a doua zi.

Ingredientele sunt: ​​ 7-9 ciuperci porcini uscate

0, 5 litri de apă caldă

1 lingura. ulei vegetal linguri

2 cepe

500-700 g varză acră

2 litri de legume sau ciuperci bulion

1 cartof mare

frunze de dafin 1

piper - dupa gust

marar - dupa gust

4 catei de usturoi

sare - dupa gust

Modul de preparare:

  1. Se înmoaie ciupercile în apă caldă timp de 30 de minute. de evacuare a apei și retrase din circuitul agricol. Ciuperci tăiate în cuburi mici. Încălzit baia de ulei vegetal.
  2. Fry tocat fin ceapa timp de 5 minute. Adăugați la varza ceapa, se reduce focul și se fierbe 15 minute. În bulion adăuga ciuperci de apă, ciupercile si cartofii cubulete.
  3. Gătit 10-15 minute. Adăugați frunze de dafin, piper, sare și se fierbe timp de inca 10 minute. Într-o oală de supă pune varza și ceapa, se aduce la fierbere.
  4. Se adauga mararul si usturoiul tocat fin. Eliminați de la căldură și se acoperă. In mod ideal, înainte de hrănire supa ar trebui sa stea timp de 12 ore.

supa de legume cu tăiței

Postul Mare Supa: 7 retete simple - rețete video de la domiciliu

Supa de tăiței ne este familiar din copilărie. În versiunea clasica se pregătește supa de pui cu bucăți de carne. Astăzi vă prezentăm să se aplece goluri. El este probabil să apeleze la copii și adulți. Dacă se dorește, se adaugă cuburi de tofu prajite.

Ingrediente: 1 mediu de ceapă

1 lingura. lingură de ulei de măsline

0, 5 h. Se toarna cimbru uscat

3 morcovi medii

2 țelină tulpină

2, 5 litri de bulion de legume

frunze de dafin 1

1 cană tăiței fine

sare si piper - dupa gust

marar proaspat si patrunjel - pentru a decora

Cum să se pregătească:

  1. Într-un ulei de măsline mare căldură cratiță la foc mediu. ceapa Fry timp de 5 minute pana se rumeneste. Se adaugă cimbru și se agită.
  2. morcovi taie și țelină într-o formă arbitrară. Adauga la ceapa si se prajeste timp de 1-2 minute. Se toarnă supa și se aduce la fierbere la foc mediu.
  3. Pune în supă frunze de dafin, se reduce căldura la mediu. Se toarnă tăițeii și se fierbe timp de aproximativ 10 minute, până când starea al dente (în funcție de soi).
  4. Se adaugă sare și piper după gust. Ierburi și hrănire Presarati.

linte supa groasa

Postul Mare Supa: 7 retete simple - rețete video de la domiciliu

parfumat legume prăjite, supa de linte cu o grosime Zira si coriandru proaspat - un trio luminos combinat într-o tigaie pentru a deveni un oaspete delicios la masa dumneavoastră. note picante de chimen a crea o stare de spirit festiv est. Supa pentru gourmet! Ingrediente: 1 vânătă mare

1 ardei gras rosu

1 ardei gras verde

1 ceapa

4 catei de usturoi

2 linguri. ulei de masline linguri

1 staniu (450 g) de tomate în suc propriu

200 g de linte rosie

1 h. Chimion lingură

1 litru de bulion de legume

sare si piper - dupa gust

0, 5 mănunchi de coriandru sau pătrunjel - pentru a decora

Cum se prepara:

  1. Vinete tăiate în cuburi mici, sare și pus pe un prosop de hârtie. Se lasă 30 minute, apoi se clătește cu apă rece și uscat.
  2. Un cuptor încălzit la 220 ° C Se taie ardeii și ceapa în cuburi mici. Se toaca marunt usturoiul. Distribuiți piper, ceapă, usturoi, vinete pe unsă cu ulei de masline (1 lingura. L.) coacere.
  3. Deasupra apei uleiul rămas și se amestecă. Coaceți legume timp de 20-30 de minute, până când de culoare aurie. Mare oală roșii împăturit, spălate linte și chimion, mărunțite în prealabil într-un mojar.
  4. Se adaugă bulionul și se aduce la fierbere la foc mediu-mare. Se reduce căldura, se acoperă și se fierbe timp de 20-30 minute, până linte fierte.
  5. Adauga legume prăjite, sare, piper și se amestecă. Se serveste cu ierburi tocate.

Salsola

Postul Mare Supa: 7 retete simple - rețete video de la domiciliu

Salsola sau Țăranca - un fel de mâncare clasic de bucătăria rusă. Astăzi vom pregăti o amestecătură în bulion de legume, fara carne. Varză murată, măsline și capere a crea un gust bogat acru-sărat, și usturoi zdrobit și coriandru da punga de nota picant. Completare perfectă pentru supa va fi pâine de secară foarte proaspete.

Ingrediente: 400 g de varză acră

2-3 linguri. ulei vegetal linguri

1 ceapa mare

2-3 linguri. linguri de pasta de tomate

2 muraturi

2 litri de bulion de legume

1-2 ore. Caperele lingură

4-5 masline (preferabil cu lămâie) 2-3 catei de usturoi

0, 5 din coriandru fascicul

sare si piper - dupa gust

Cum să se pregătească:

  1. Se toarnă varza apă clocotită. După câteva minute, se scurge apa, stoarce bine varza. Într-o tigaie mare se încălzește uleiul vegetal.
  2. Adăugați varză, se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 10 minute, cu agitare constantă. Dă varză ușor înroșește. Adauga ceapa tocata marunt si se fierbe inca 5 minute.
  3. Set pasta și castraveți roșii, tăiate în cuburi mici, se încălzește timp de 2-3 minute, până la apariția aromă plăcută puternice.
  4. Se toarnă bulion, se aduce la fierbere la foc mare mediu. Se fierbe timp de 10 minute. Se clătește capere, măsline, tăiate în inele. Adăugați la supa și se fierbe timp de încă 5 minute.
  5. Pune-sac zdrobit usturoi și coriandru tocat mărunt, sare și piper după gust. Se aduce la fierbere, se îndepărtează de căldură și de acoperire.
  6. Să stea cel puțin 30 minute.

A se vedea videoretsept - adevarata supa de ceapa franceză este excelent diversifica meniul Postului Mare, doar pâine prăjită cu brânză trebuie să fie înlocuit de obicei!

Articole noi