Supa de vara: 5 cele mai bune retete - retete video de la domiciliu

• Main
• Alimentare
• supă de vară: 5 cele mai bune retete

varza supa - un fel de mâncare tradițională din bucătăria rusă. Aceasta supa poate fi fiert varza, răsaduri de varză, măcriș sau urzica. Cu toate acestea, este supa de varza preparată mai des. Încercați câteva rețete de vară testate cu varză proaspătă, carne sau fără carne.

Varza chanterelle și limba

Acesta poate fi preparat din limba nu numai chic

gustare, dar, de asemenea, supa.

Ina Antokhina

citeste mai mult

supa de carne de vită leneș

Ingrediente:

• 500 g piept de vită
• 700-750 g de varză proaspătă
• 3 cepe
• 2 tubercul de cartof
• 1

țelină

• 1 rădăcină de pătrunjel
• 10 mazăre piper negru
• 1 foaie de dafin
• 8 catei de usturoi
• 1 morcov
• pătrunjel, țelină, chimen și măghiran - 1 fascicul
• 1 roșii
• sare și piper - după gust
• Pâinea - la cererea
• Sour - la cerere

Cum sa faci supa de varza leneș cu carne de vită:

apă

1. spălare piept de vită, se toarnă la fierbere, se adauga 1 ceapa, decojite și tăiate în jumătate de cartof, țelină și rădăcini de pătrunjel. Pentru a aduce supa la fierbere, se îndepărtează spuma, se adaugă 10 mazăre piper negru, frunze de dafin și se fierbe toate aproximativ 2 ore până când carnea gătită. Scoateți șuncă și legume, se strecoara supa. Carnea se taie si se pune deoparte.
2. Kochan varză cântărind 700-750 g limpede frunzelor exterioare, tulpini eliminate. Pune capul în apă sărată rece timp de 30 minute. Apoi, se scoate varza, se toarnă peste apă clocotită și se taie în pătrate destul de mari.
3. 2 becuri rămase fin cotlet, morcov, cartofi, pătrunjel și țelină taie în fâșii. Se taie patrunjel, telina, marar si maghiran, roșiile tăiate în sferturi. Amplasati ceapa, rădăcini, morcovi și roșii în bulion, se adaugă varza și se fierbe toate legumele pana cand se inmoaie. 2 minute înainte de sfârșitul de gătit a pus 8 catei de usturoi fin tocat. Sare supa, opriți aragaz, se adaugă verdeața tocată mărunt și lăsați supa se ridice în picioare sub capacul închis timp de 15 minute.
4. Se toarnă supa de varza leneș cu carne de vită pe farfurii, fiecare adauga felii de carne și smântână proaspătă.
5. Acestea sunt supa deosebit de gustoase cu pâine neagră.

Varza Snetkov de (mici variații contopi). Urmăriți clipul video! ..

Supa de vară cu măcriș

Shutterstock

Ingrediente:

• 3-4 tubercul de cartof;
• 1 fascicul (100-200 grame) măcriș proaspete;
• 1 grămadă de arpagic;
• 1-2 oua de pui;
• 2-3 leafs bucăți;
• 1 ceapa;
• Pepper și sare - după gust;
• 1 lingura. Lingura smântână groasă;
• Carne / Carne de vită os sau piept de pui - pentru prepararea bulionului;
• sau țelină mărar Greens - dacă se dorește

Cum sa faci supa cu măcriș de vară

1. Pentru supa: piept de pui, carne de vită sau de oase de porc se adaugă apă, se aduce la fierbere, se scurge. Încă o dată, se adaugă apă și se fierbe în continuare. În general, complexitatea bulionului la fiert timp de cel puțin 40-60 de minute. Se adaugă ceapa, frunze de dafin, sare și piper. Se strecoara supa.
2. Cartofi Peel, se taie în cuburi mici și puse în bulion tensionată.
3. măcriș proaspăt curățate de lame și resturi, se clătește bine sub jet de apă rece de la robinet. Se taie în fâșii subțiri.
4. ceapa verde tocate mărunt spălate.
5. Scrierea bulion cu cartofi se fierbe timp de 5-8 minute, apoi se adaugă ceapa verde tocat și măcriș.
6. Se toarnă supa de vară cu măcriș trickle 1-2 ou bătut. După 5 minute, se scoate tava de la căldură. Lăsați supa să languish sub capota încă timp de aproximativ 10 minute
7. Pentru un gust mai picant pot fi adăugate în supă de vară cu măcriș telina sau marar tocat, de asemenea.

Rularea supa cu somon

Shutterstock

Ingrediente:

• 1.2 kg de somon
• 600 grame de varză proaspătă (bete cotlet)
• 4-5 bucăți. cartofi
• 1 sticlă sveschego măcriș sau spanac (cut)
• 1-2 becuri cu
• 1 morcov
• 3-4 bucăți. tomate
• 1 pătrunjel
• pătrunjel proaspăt și mărar - să gust
• sare, piper - după gust
• Bay de frunze - 1-2 bucăți.
• Ulei vegetal - pentru prăjit
• Smetana - să gust

Cum să se pregătească supa de vară cu somon:

1. Se fierbe peștele în apă sărată (1, 5 L), apoi se scurge zeama, iar peștele împărțit în bucăți.
2. Se aduce supa la fierbere, se adaugă tăiat în felii mici de cartofi, iar după 5-7 minute - tocat varză proaspătă.
3. La legume ulei se prăjește ceapa pana se rumeneste. Apoi, adăugați-l la ras pe o răzătoare amendă morcovi. Gatiti pana cand morcovii sunt fragede.
4. Împreună cu ceapa si supa de morcov cu roșii tocate, pătrunjel ras, spanac sau măcriș. Se condimentează cu sare și piper. Gatiti peste foc mediu pentru 15-20.
5. Pune somon supa și opriți focul. Dă supa infuzat timp de 20-30 minute.
6. Pe supa de vară de masă cu somon pot fi servite cu smântână și ierburi proaspete tocate.

vara Postului supă cu urzici și măcriș

Shutterstock

Ingredientele sunt: ​​

• 1-1, 5 litri de bulion de legume
• 3-4 tubercul de cartof
• 200 g măcriș
• 200 g de tineri urzică
• 1 ou
• marar si patrunjel - la gust
• Ceapa verde - pentru decorare
• Sare - dupa gust
• ​​Sour - să gust

Cum de a găti supă de vară cu urzici și fără carne măcriș:

1. urzici și măcriș trec prin, elimina iarba, mote, frunze deteriorate și grosier tulpini, se clătește bine de mai multe ori cu apă rece și caldă.
2. urzica toarnă apă și lăsat fierbere timp de 10 minute, apoi se aruncă într-o strecurătoare sau strecurătoare și se scurge apa. După aceea, se îndepărtează grosier tulpinile și frunzele verzi sunt taiate marunt.
3. Pelița de cartofi, se taie în cuburi.
4. Mărar și pătrunjel să se spele și uscat, apoi se taie în bucăți mici.
5. De legume bulion se fierbe, se adauga cartofii cubulete si se fierbe pana jumatate.
6. Pentru a pune în fierberea urzici bulion tocat și măcriș tocat. Gatiti pentru inca 5-7 minute, apoi se adaugă la tigaie cu marar tocat si patrunjel si, din nou, se aduce la fierbere.
7. Fracționarea cupa 1 ou, se amestecă bine cu o furculiță, adăugând sare la vârful lamei și se toarnă încet ou crud bătut în bulion de fierbere rapid, amestecând cu o lingură.
8. Dacă se dorește, sare și se fierbe timp de încă 5-7 minute.
9. Summer Feeding supa slaba cu urzică și măcriș 1-2 linguri de smantana si ceapa verde tocate.

supă de vară cu șuncă și ciuperci

olgasflavorfactory

Ingredientele sunt: ​​

• 200 g sunca de pui sau de curcan
• 100 g de ciuperci uscate (pentru bulion)
• 200 g de ciuperci
• 0, 5 de varză proaspătă
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 3 tubercul de cartof
• 1 lamaie
• 2 catei de usturoi
• pătrunjel, mărar, coriandru (opțional), ceapa verde
• Sare si piper - dupa gust
• Sour - după gust

Cum să se pregătească supa de vară cu șuncă și ciuperci:

1. ciuperci uscate se toarnă apă fierbinte și se lasă timp de 1 oră. Se adaugă apă și de gătit timp de aproximativ 30 de minute.
2. Peel cartofii, se taie în cuburi, se adauga la supa de ciuperci.
3. Morcovi grătar pe răzătoare mediu, se toaca marunt ceapa, ciupercile - arbitrar, tăiat în fâșii de șuncă. ceapa Fry, morcovi, ciuperci și șuncă cu ulei vegetal 10 minute.
4. în bulion de ciuperci cu cartofi prăjiți adăuga legume cu ciuperci și șuncă.
5. cotlet varză Cuplu, verdeață - fin tocat. Adăugați la supa.
6. supa de sezon cu sare, piper, se aduce la fierbere. Opriți căldura și se lasă 30 de minute.
7. de vară pentru alimentare cu șuncă și supă de ciuperci cu smântână și lămâie pentru a da aciditate.

Bon Appetit!

Cu toate acestea, o altă rețetă fantastică - supa cu Rooster - uita-te la videoclipul nostru!