Supa de vară și nu numai: tarator în limba bulgară

În căldura de supe reci de vară sunt de asemenea apreciate, dar multe sunt limitate la okroshka tradițională rusă sau sfeclă roșie. Diversificați meniul de vară va ajuta bulgar tarator supa rece.

Tarator are un gust original răcoritoare, este destul de ușor și blând. În plus, prepararea feluri de mâncare va salva o mulțime de timp, pentru că puteți găti tarator doar o jumătate de oră. tarator bulgar produs foarte dietetice, prin urmare, va fi util pentru cei care sunt pe o dieta sau pur si simplu uitam greutatea lor.

Bucătărie Bulgaria

„Zaek strangulat“ și „swinish cu tunderea“:

amestec de gusturi diferite regiuni, și speciale, indiferent de ceea ce nu le place caracterul.

Nicholas Nepomnyashchii

citeste mai mult

Ingrediente:

500 g de iaurt natural

500 g apă

3 castravete

3 linguri. ulei vegetal linguri

3 catei de usturoi

1 buchet de marar

sare 1 linguriță

Cum se prepară tarator în limba bulgară:

Ingredientul principal al castraveților bulgari clănțăne. Ei au tăiat fâșii mici sau grătarul. Uneori Chatters se adauga nucile, condimente și ierburi. Iaurt ca parte din mese înlocuite cu lapte acru.

1. în bulgară ia castraveți și clătiți-le sub jet de apa rece pentru trăncănit preparare. În cazul în care castraveți cu coaja într-un solid, se taie cu grijă, scoateți semințele mari. Grate castravete pe o răzătoare fină. Pune o mulțime de legume într-un vas de dimensiuni medii. Se spală și se usucă un buchet de marar proaspat, taie-l și adăugați la castraveți.
2. Ia-trei căței de usturoi și puneți-le pe o placă de tăiere, apăsați ușor în jos pe fiecare cățel cu un cuțit de bucătărie, apoi curat din pleavă. Treci usturoi printr-o presă și adăugați-l la castraveți și mărar. Ingrediente de sare, se amestecă bine și se lasă timp de treizeci de minute. În acest timp, suc de castravete este eliberat în cantitatea necesară.
3. Când intervalul de timp se adaugă la ingredientele de iaurt sau lapte acru, și uleiul de gătit. Se adaugă apă în cantitatea necesară și se amestecă ingredientele. Dacă doriți să adăugați la un nuci fel de mâncare, taie-le în bucăți mici și se adaugă la palavrageala la sfârșitul anului de gătit.
4. Se pune vasul într-un frigider timp de câteva ore pentru a tarator prezent. Dacă se dorește, nu vă fie teamă de a experimenta cu diferite condimente și aditivi, puteți adăuga ridichi proaspete, busuioc, patrunjel, coriandru si alte ingrediente.
5. Tarator în limba bulgară gata! Se serveste ca o supa rece sau se toarnă într-un vas tarator sau sticlă transparentă și se servește cu preparate din carne.