Cele mai bune rețete de cambulă

Metode de curățare cambulă

Curățarea cambulă, precum și orice alt pește

- un proces care necesită îndemânare și răbdare. Pentru a păstra peștele a pierdut forma și gustul său rămâne plăcută, trebuie să știți câteva moduri de a corecta curățare.

citeste mai mult

Mulți nu le place cambulă din cauza unui miros specific care are loc atunci când cald, dar este posibil nu numai să prăji, dar coapte sau fierte. mirosurile neplăcute din timpul de gătit poate fi evitată în cazul în care dreptul de a tăia pește și elimina pielea.

Carcass se spala sub jet de apa rece si se pune pe o placă de tăiere și taie capul, făcând tăieturi în formă de V. scrisoare Apoi taie cu un cuțit de bucătărie sau foarfece toate Aripioarele și coadă. Scoateți maruntaiele și se spală bine peștele în interiorul și în afară. Apoi scoateți pielea.

Reteta cambulă în sos de tomate cu ciuperci

Este necesară:

600 g cambulă

1 cap de ceapă

120 g de ciuperci albe

50 g de crabmeat

un mic buchet de pătrunjel și mărar

3 linguri sos de roșii

piper negru si sare - dupa gust

Cum se prepară:

1. cap la cap Preparat tăiate în porțiuni.
2. , împreună cu o jumătate verdeață pripustit într-o cantitate mică de apă timp de 5 minute.
3. Ciuperci albe se fierbe, se taie în felii și se prăjește în ulei vegetal.
4. crab fierbe carne.
5. ceapa tăiate în bucăți mici.
6. Într-o tigaie se încălzește cantitatea mică de ulei vegetal, se prăjește ceapa pana se rumeneste, se adauga 1 lingura de faina si sos de tomate.
7. Toate se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli.
8. Se toarnă cantitatea mică tigaie de apă și se condimentează cu sare și piper după gust și locul în sos de pește și ciuperci.
9. Se aduce totul la fierbere și se fierbe timp de doar 2-3 minute.
10. Puneți peștele cu ciuperci un fel de mâncare la carte, așezați carnea de crab pe partea de sus și se toarnă sosul de rosii toate.
11. se taie și se presară verde fel de mâncare rămase.

reteta cambula, cartofi și ceapă la cuptor

Shutterstock

Mâncăruri à la carte, care pot fi puse la cina obișnuită și o masă festivă.

Este necesară:

0, 5 kg cambula

5 buc. cartofi mijlocii

2-3 cepe 1 lingura pesmet

2 linguri de ulei de floarea-soarelui

100 g de cremă

marar si patrunjel - dupa gust

piper negru si sare - dupa gust

Cum se prepară:

1. Un bec curat și se taie în bucăți mici.
2. se soteaza într-o cantitate mică de ulei vegetal până transparent.
3. tigai sau vas de copt cu ulei vegetal și grăsime pus cambulă pregătit.
4. se presară cu o cantitate mică de sare și piper.
5. Coaja de cartofi și se taie în felii subțiri. Pune-l pe pește pe partea de sus - ceapa se prăjește, se toarnă toate smantana si se presara cu pesmet.
6. ​​Pune pește la cuptor într-un cuptor preîncălzit.
7. Farfuria este gata când caserolă este acoperit crusta zazharistoy.
8. Se servesc cambula la masă într-un vas în care este pregătită, cu generozitate presara caserolă tocat pătrunjel și mărar.