Rețetă pentru supă Kharcho la domiciliu

Classic Georgian supa kharcho

Este necesară:

500 g de carne de vită (oaie substitut), 250 de grame de orez nuci 300g, 200g de sos tkemali, 3 catei de usturoi, 2 cepe, 100 ml de ulei vegetal, de 2 h. Lingură khmeli suneli, piper roșu, sare și fascicul ierburi proaspete - gust.

Cum se prepară:

1. clătire Carnea sub jet de apă și se taie în cuburi. Pune-l într-o tigaie și se toarnă 2 litri de apă. Pune pe căldură și se aduce la fierbere.
2. Se fierbe timp de 2 ore de agitare și fără a uita pentru a trage spuma.
3. Așteptați până când este gătit carnea, apoi se adaugă orezul și se fierbe timp de încă 15 minute.
4. ceapa coji de fructe și fin crumble.
5. prăjește în ulei vegetal la o achiziție nuanță aurie.
6. fructe cu coajă curată și cotlet, a pus în bulion împreună cu ceapa. Se fierbe timp de 10 minute.
7. Apoi se adaugă în supă și sos condimentele, sare și se fierbe min 5.
8. usturoi coji de fructe și se taie și apoi dip supa terminat.
9. Și amintiți-vă că servesc supa kharcho urmează cu o cantitate suficientă de ierburi proaspete.

Cum să se pregătească khachapuri Ajarian reale. Urmăriți clipul video! .. Supa Kharcho cu pui

Shutterstock

Este necesară:

piept de pui, o jumatate de cana de orez, 2 catei de usturoi, 4 linguri. sos lingură tkemali, 1 ceapa, 4 linguri. lingură sos de roșii de obicei, 1 buchet de pătrunjel, hamei-suneli - gust.

Cum se prepară:

1. Se clătește piept de pui, pus într-o oală, se toarnă apă, sare după gust și se fierbe timp de aproximativ 30 de minute.
2. carne Aproximativ pus spală orezul și ceapa tocata (acesta trebuie să fie pre-curățat) 20 de minute înainte de sfârșitul procesului.
3. După 10 minute, se adauga supa fin rindeluite usturoi, sosuri, khmeli suneli și frunze de dafin.
4. Pune piper negru dupa gust.
5. pătrunjel tocat se adaugă deja în preparatul final de supă.

kharcho supă cu vin alb

Shutterstock

Este cunoscut faptul că supa-grub are o bază de acid, care este creat și sosuri de tomate. Dar este posibil să se utilizeze ca un vin alb sec bază similară.

Este necesară:

250 g de orez, 2 cepe, coaste 1 kg de oaie, 150 g de morcovi, cartofi 150 g, 200 g de roșii în suc propriu, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, 5 catei de usturoi, 1 oră. coriandru lingura, 2 linguri. linguri de vin alb, 1 lingurita. linguri de piper roșu și negru fierbinte, 1 buchet coriandru, sare dupa gust. Cum se prepară:

1. În Kazanok coaste pune ușor în jos de grăsime și se prăjește timp de 5 minute pe fiecare parte.
2. Nu uitați să îndepărtați filmul de coaste.
3. ceapa si morcovul curat, se taie în bucăți mici și se prăjește într-o altă tigaie.
4. semințe de coriandru, piper negru pisa, se amesteca cu sare și piper roșu.
5. Între timp, în fierbător, se toarnă vinul, pune condimentele, precum și un amestec de morcovi și ceapă.
6. Se amestecă bine și se condimentează cu sare dupa gust.
7. folosesc blender batere Tomate la o masă omogenă și se toarnă în supă se fierbe.
8. Apoi, se toarnă conținutul Kazanka 2 litri de apă și se fierbe timp de 35 de minute după fierbere.
9. tuberculii curate și rindeluite de cartofi în bucăți mici.
10. Clătiți bine Fig.
11. Pune în bulion de cartof Fig și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute.
12. Asta este de fapt întregul proces de gătit.