Peste prajit: retete simple,

• Main
• Alimentare
• Metode simple de puiet de pește

Peștele este foarte util pentru alimentația umană. Acesta conține diferite vitamine și minerale valoroase. Dar, omega-3 acizi grași sunt cele mai importante, care sunt prezente doar în produsele maritime și fluviale. Gatiti pește este posibilă în mai multe moduri diferite, dar cea mai mare parte este prăjit. Și pentru a obține mâncăruri suculente și gustoase, trebuie să știți câteva dintre secretele.

Pește prăjit într-o crustă crocantă cu salsa de rosii

La Roma, un fel de mâncare vechi este încă în mod tradițional

gatiti pentru cină în Ajunul Crăciunului.

Julia Nekorkin

citeste mai mult

Asigurați-pește la grătar poate fi o varietate de moduri. De exemplu, într-o tigaie pe aragaz, cuptor, pe un scuipat, prăjire și așa mai departe.

Dar cele mai populare sunt de pește, prăjit într-o tigaie sau intr-o tigaie. Aceasta este, într-un vas cu fund gros.

în acest mod ar trebui să ia în considerare unele puncte pentru prepararea corectă a peștilor.

Uleiurile trebuie să se toarnă un pic, și pește ar trebui să fie pus pe tava numai atunci când se încălzește. Alevinii de pește este, de obicei, fără cap. În cazul în care este mic în dimensiuni, în timp ce pregătește un întreg. Și dacă mare, atunci este necesar să se taie în bucăți fierbinte.

Procesul de prăjire pește include simplu, de fapt, acțiunea. Dar trebuie să le execute în mod corect, în caz contrar, în loc de mâncăruri suculente și gustoase au un risc de a obține ceva osos uscat.

O combinație interesantă a deschis aroma eminent bucătar-șef metropolitane Dmitri Shurshakov, creând un fel de mâncare nou autor de pește ...

A se vedea video!

Fried Fish

Este necesară:

500-700 g de pește sau fileurile, suc de lămâie - gust, 1-2 cani de faina, ulei vegetal - la gust, 1 buc. ceapa, sare, condimente - gust.

Cum se prepară:

1. În primul rând, peștele trebuie să fie bine curățate și intestinele bine, și apoi se clătește sub jet de apă, în cazul în care este dintr-o bucată. Apoi, ar trebui să fie tăiat în bucăți nu foarte mari, se condimentează cu sare si se toarna peste sucul de lamaie. În plus, aceasta trebuie să lasa sa stea timp de 10-15 minute.
2. Piesele preparate de pește să fie muiată în făină, apoi în tigaie în ulei vegetal fierbinte.
3. Peștele este prăjit pe foc mediu sau ridicat până la gătit.
4. O nevoie puternică de clare formarea flăcării.
5. Dar trebuie să monitorizeze cu atenție procesul, vasul nu este ars.
6. În același timp, pe un alt sote tigaie ceapa poate fi. Ar trebui să fie suficient ca acestea să stropească toate bucățile de pește.
7. Peștele este gătit, acoperit cu ceapa prajita, ar trebui să insiste doar câteva minute. Și apoi.
8. Dacă totul a fost făcut în mod corect, atunci vasul se va dovedi licitație, suculent și foarte gustoase.

pește prăjit pane

Shutterstock

Există o altă modalitate ușoară și simplu de a prăji pește.

Este necesară:

500 de grame de pește sau un file de pește gata, 1 linguriță suc de lămâie, pesmet, 1 buc. ceapa, sare, condimente, ulei vegetal.

Cum se prepară:

1. produs Pre-decongelate trebuie curățat, intestin, se spală. Apoi se taie în bucăți și se umple cu un amestec de condimente sau ierburi aromate uscate. Se condimentează cu sare, se presara cu suc de lămâie și se lasă timp de 10-15 minute.
2. În acest moment ar trebui să fie tăiate rondele de ceapă și pus pe un pesmet plate.
3. Ruloul de pește în pesmet, apoi se pune tigaia cu uleiul deja cald și se prăjește pe ambele părți.
4. În cazul în care produsul este un pic maro, este necesar pentru a pune pe partea de sus a cepei. Și aduce un fel de mâncare până la făcut.

Există câteva sfaturi pentru a pregăti pește:

• Gustul alimentelor poate fi special în cazul în care, înainte de pește prăjit înmuiate în lapte, și apoi rola în făină.
• Pentru timpul bucăți de gătit au rămas intacte și nu se încadrează în afară, acestea ar trebui să fie de sare. Și să-i infuzat timp de 10-15 minute până la sare absorbite.
• Pentru mai gătit este cel mai bine pentru a lua un amestec de ulei de floarea-soarelui și unt. Într-un astfel de amestec de bucăți de pește nu arde, iar crusta de sus se transformă o culoare frumoasă de aur. Cu toate acestea, în cazul aplicării în continuare implică utilizarea de pește în preparate reci, atunci este mai bine să se prăjește în ulei vegetal.

Este bine cunoscut faptul că peștele în dieta - garanția sănătății. Este necesar doar de a alege dreapta, gatiti, și să ia în considerare compatibilitatea anumitor produse ... Urmăriți videoclipul!