Rețete Bucătăria azeră: kutaby

Azerbaidjan: 4 feluri de mâncare din bucătăria rețete simple,

Bucătăria azeră este în formă de

influența tradiției, religiei și localizarea geografică a statului. Acesta dispune de un număr mare de feluri de mâncare de miel, legume proaspete, ierburi și fructe, precum și o tratează foarte picante și aromate, care sunt obținute prin utilizarea de o mulțime de mirodenii.

citeste mai mult

Kutaby - delicioase prăjituri vin din Azerbaidjan, acestea sunt subțiri prăjituri în formă de semilună, cu umpluturi. Cel mai adesea ca o umplere pentru kutabs folosi carne sau brânză verdeturi. Este furnizat la un lapte băuturi de copt, cum ar fi chefir si iaurt. Kutaby umplut cu verdeață este, de obicei, alimentat cu lapte fermentat bea iaurt. Torturi laminate într-un tub și sunt îmbibate în băutură. Azerbaidjanul nu este acceptat să gătească cel puțin 5 kutabs pe persoană.

Reteta kutabs azere

Este necesară:

180 ml de apă rece, 2 cani faina, 150 ml ulei de floarea soarelui, 1 legatura ceapa verde, 1 buchet de patrunjel proaspat, 1 legatura de marar, 30 g de unt, 2,1 h. L. sare.

Cum se prepară:

1. Pentru bucate pregătesc Azerbaijani pregătesc în principal ingrediente pentru aluat.
2. Luați un castron adânc, se toarna in cantitatea necesară de apă rece, se adauga faina, 1 lingura de ulei vegetal și sare.
3. Se frământă aluatul, aveți grijă că nu avea cocoloașe.
4. În continuare, se acoperă vasul cu aluat folie alimentară și puneți-l în frigider timp de 30 de minute.
5. În acest moment, se prepară umplutura pentru produse de patiserie.
6. clătire verde bine sub jet de apa rece si se usuca pe un prosop de bucătărie.
7. Lay arpagic, pătrunjel și mărar pe placa de tăiere și cotlet.
8. Se amestecă într-un castron verdeturi dimensiune medie.
9. Se topește untul peste baie de căldură sau de mică pentru apă și adăugați-l la starea topită la ierburi tocate.
10. Dacă se dorește, puteți adăuga, de asemenea piper negru si coriandru.
11. Nu rid verde, altfel este suc de gol pe care ar fi de prisos pentru reteta.
12. Scoateți aluatul din frigider refrigerate și împărțiți-l în 6 bucăți egale.
13. Fiecare parte dintr-o grosime cerc rolă de 1-2 milimetri.
14. Pe de o jumătate de cerc Pune o anumită cantitate de umplere a verde, a doua jumătate a capacului această umplere.
15. zaschiplite cu grijă rezultă tort. Faceți același kutaby din fiecare parte a aluatului.
16. Ia-o tigaie adâncă și se toarnă în cantitatea necesară de ulei vegetal.
17. Se încălzește o tigaie pe foc mediu și apoi pune-l kutab 2.
18. prăjește-le pe ambele părți. Tot așa se prăjește și alte prăjituri.

Azerbaidjan kutaby gata!