Cum de a găti aluatul pentru plăcinte de brânză

Aluatul pentru prăjituri

Ingrediente:

300 g de caș

2, 5, art. făină

4 linguri. smântână (10%)

1 ou

sare

2 linguri. ulei vegetal linguri

1 h. Soda Lingura

Cum de a alege brânză în magazin. Urmăriți videoclipul!

Cum să se pregătească aluat pentru prăjituri brânză de vaci:

1. Puneți brânză într-un castron, se adaugă bicarbonat de sodiu, smântână, sare și se amestecă bine. Apoi se toarnă ulei vegetal, un ou, o cană de făină și se amestecă din nou.
2. Făina rămasă se adaugă treptat vymeshivaya greutate mâini. Aluatul rezultat ar trebui să fie moale și ușor lipi de mâini.
3. se acopera cu un prosop și se lasă timp de 30 minute.

foetaj caș

Ingrediente:

300 g făină

300 g de caș

200g margarina

sare

Cum se prepară caș foetaj:

1. Frecați caș până la uniformizare, margarina cuțit cotlet, amesteca faina, sare si se framanta aluatul.
2. Roll-l într-o minge, loc într-un castron și se pune în frigider peste noapte. Înainte de coacere, rola aluatul în rezervor, rotiți-l de câteva ori și se rostogolesc din nou.
3. Se repetă de 3-4 ori. Este posibil să se formeze chiftele.

Aluatul de brânză plăcinte prăjite

Ingrediente:

500 de grame de caș

40 g zahăr

4 oua

500 g făină

sare

0, 5 h. Bicarbonatul de sodiu, otet hidratat

Cum să se pregătească aluat brânză de vaci pentru plăcinte prăjite:

1. Se bat ouăle împreună cu zahărul, se adaugă sare și se amestecă. Grind printr-un cheag sau bici-l cu un blender și se conectează cu ouă.
2. se adaugă oțet de sodiu stins, se adauga faina si se framanta aluatul. Lasă-l timp de 40 de minute, acoperit cu un prosop.

Cottage brânză aluat chefir

Ingredientele sunt: ​​

200 de grame de caș

2 oua

500 g făină

1 lingura. lingură de zahăr

200 ml de iaurt

sare

2 linguri. ulei de floarea-soarelui linguri

1 h. Soda Lingura

​​Cum se prepara aluatul caș pe chefir:

Conectează-te brânză de vaci cu ouă, se toarnă iaurt, unt, se adaugă zahăr, sare. Bateti pana se omogenizeaza. Se cerne faina intr-un castron, se adaugă bicarbonat de sodiu, se combină cu brânză de vaci și greutatea chefir, înlocuind aluatul. Acoperiți-l și lăsați-l să stea timp de 15 minute.

Umplutura pentru plăcinte din ouă și arpagic

Ingrediente: 5 oua, fenicul, ceapa, condimente, sare.

Se fierbe ouă fierte tare, rece, coji de fructe și fin cotlet. Adăugați mărarul fin tocat si ceapa, sare, piper negru și se amestecă bine. Umplutura dulce

Ingrediente: 2 linguri. linguri de zahăr, 30 g stafide, 2 mere, ulei vegetal.

Se spală mere, coji de fructe și semințe, tăiate în bucăți mici. Stafide se spală, se umple cu apă clocotită și se lasă 10 minute.

Se scurge apa, se adauga zaharul si mere și se amestecă.

Cum de a găti prăjituri de aluat brânză de vaci:

1. chiftelele Form. Se împarte aluatul în bucăți mici. Frământați fiecare bucată într-un mic tort rotund, pune în mijlocul umplutura.
2. Este posibil să se rostogolească aluatul „cârnați“ și se taie în bucăți de lungime. Fixați marginile aluatului. Pune perisoarele pe o foaie de copt, unsa.
3. Primii chiftele unsoare galbenus. Se incalzeste cuptorul la 180 ° C și coacerea de prăjituri puse 20-25 de minute.
4. chiftelele prăjite gatiti in tigaie, încălzit cu ulei. Intins cusătură lor, gatiti pe ambele parti pana se rumeneste.