Rețete tocană

subji - raga în India

Gătit tocană de legume în tradiția indiană.

Maria Pshenitsyna

citeste mai mult

Irlandeză de vită

Ingrediente:

1, 5 kg de carne

1, 5 cartofi

6 dinți de usturoi

400 ml de bere neagră

3 cesti bulion

300 g de conserve de roșii

100 g de țelină

2 cepe

1 lingura. lingură de zahăr

2 linguri. linguri de cimbru

un sos Worcestershire puțin

2 frunze de dafin

50 g de ulei de măsline

2 linguri. linguri de unt

2 morcovi

piper

sare

2 linguri. patrunjel lingură

Ca carne de vită tocană de gătit:

1. carne Se spală, se usucă, se taie în bucăți mici. Prăjește în tigaie, în porțiuni mici. Separat, se prăjește morcovi, ceapa, radacina de telina.
2. Atunci când legumele sunt fragede, a pus conserve de roșii, arpagic tocat, cimbru, se toarnă sosul Worcestershire. Se adauga feliile de carne, se toarnă bere și supa fierbinte.
3. piper, sare, se presară în zahăr, a pus lavrushku. Se fierbe o tocană la foc mic 1-1 5 oră. La final, se adaugă cartofii prăjiți și verdeață.
4. Tocană irlandeză poate pune dovleac, varza de Bruxelles, fasole.

irlandeză tocană de miel

Ingrediente:

500 g de cartofi

500 g de carne

200 g de ceapă

400 g de morcovi

500 ml de bere neagră

100 g făină

2 frunze de dafin

200 g de țelină

piper măcinat

sare

ulei vegetal

pătrunjel

cimbru

4 catei de usturoi

Cum să se pregătească tocană de miel:

1. dă bere tocană un fel de amărăciune și o aromă plăcută. Se spală legumele, se curata de piele. Curățați mielul din filmele, venele și grăsimea, tăiate în bucăți mari.
2. rola în făină. tigaie de căldură cu ulei vegetal, prăji oaie la foc mare timp de 2 minute. pe fiecare parte. Puneți carnea împreună cu uleiul rămas în tigaie cu o podea groasă și pereți.
3. Se condimentează cu sare și piper, se adauga ceapa tocat, morcov, țelină rădăcină. Se toarnă bere, se aduce la fierbere și se reduce căldura la un nivel minim.
4. tocană Fierbeti 1, 5-2 ore. În cazul în care lichidul fierbe departe, îl puteți turna în procesul de coacere. O jumătate de oră înainte de sfârșitul de gătit, puneți cartofii, se taie în bucăți mari.
5. În gata tocană de put mărunțit ierburi si usturoi, se lasă să stea timp de 30 de minute.

tocană irlandeză Easy

Ingrediente: 1 kg de carne de vită

4 morcovi

2 cepe

6-8 buc. cartofi

apă

piper

sare

Cum să se pregătească o tocană irlandeză simplu:

1. Carnea se taie în cuburi mici, pan prăji. Se adaugă apă și se pune paie tocat morcov, precum și inele de ceapa.
2. Se aduce apă la fierbere, sare, o jumătate de cartof ouat, se taie în cuburi mici. Micșorați focul la minim.
3. După o jumătate de oră, a pus a doua jumătate a cartofului, se taie mai mare, și se fierbe timp de încă o jumătate de oră. La sfârșitul gătit, se pune usturoiul tocat și ierburi proaspete.
4. ​​Cartoful, care a fost adăugat la tocană, fierbi puternic, rezultatul este o supa groasa cu carne. La solicitarea cărnii pentru tocană poate fi prăjit, împreună cu o cantitate mică de șuncă.

tocană irlandeză este destul fel de mâncare hrănitoare: 100 g conține 441 5 Kcal. Informații nutriționale: Grăsimi - 17, 3 g, carbohidrați -9, 6 g, proteine ​​- 53, 2 g