Pan-gratar: gatiti feluri de mâncare simple și sănătoase

• Main
• Alimentare
• pan-gratar: găti mâncăruri simple și sănătoase

Popularitatea pan-gratar datorita ne-stick

acoperire și o suprafață cu nervuri, în care canelurile

acumulează grăsime secretat de carnea unui animal sau pasăre.

rezultând produse pe tavă gătită în propriul său

suc care face fel de mancare foarte suculent, apetisant și maxim

de ajutor.

Beneficiile și ghidurile de tratament

Un avantaj de prăjire, grill-ul este o zonă mică a suprafeței sale de contact cu produsele pentru prăjit - din cauza acestei cantități minime de ulei de gătit necesar și, dacă se dorește, și poate fi complet abandonate. Pregătirea pentru o astfel de tigaie apare de obicei la foc mare (în comparație cu tigaie convențională), astfel încât produsele alimentare devine un gust desăvârșit și aromă. În plus, utilizarea pan-gratar scade probabilitatea de produse de ardere, și face carnea mai puțin de grăsime în detrimentul randare grăsime și sucuri care curge între aripioarele oale. Astfel, produsul nu se stinge, și prăjit, rezultând în carne și legume sunt obținute sunt bine prăjite și cu dungi frumoase pe suprafață.

Pentru farfuria de pe o tigaie obtinerea mai delicioase, este important să-l trateze. De exemplu, în loc de udare cu suprafața de ulei ar trebui să fie chiar înainte de prăjire unsoare cu o perie muiată în ea, coaste proeminente tigaie fierbinte. De asemenea, puteți uns cu ulei de legume sau carne - acesta va fi destul de mult. Într-o astfel de tigaie produs Browning excelent, dar în interiorul produselor par prăjit treptat, astfel încât este recomandabil să se reducă la foc și să-l în mai multe ori în timpul preparării, atunci când gătiți carne. De asemenea, carnea de uniformă prăjire asigură o grosime uniformă a pieselor sale. Grill capac capac pan nu este recomandată, deoarece va preveni evaporarea sucurilor și pentru a reduce temperatura de suprafață.

Ideal pentru a găti într-un gratar-pan carne, legume, pește și panini.

piept de pui Grill

Ingrediente:

• 400 g de carne de pui
• 4 felii de lamaie
• 2 catei de usturoi
• ulei vegetal 15-20 ml
• zarzavat
• sos balsamic
• sare, piper - după gust

Cum să se pregătească de pui la gratar:

1. Se spală și se usucă pui, apoi se stoarce sucul de felii de lamaie si le-a pus pe partea de sus a cărnii, pui lăsând macerat timp de 10-15 minute.
2. Se încălzește gratar tigaie și se pune pe o suprafață încălzită decojit și tocat usturoi în mai multe părți - atunci când mirosul răspândit bucătărie, curata dintii din tigaie si haina-l cu ulei.
3. În timp ce uleiul se va încălzi, se taie fileurile preparate în 3-4 părți, sare, sezon cu condimente preferate și să-l prăjească la foc moderat.
4. Pentru benzile celebre la gratar carne apasa usor striate spatula tigai de suprafață. Prăjirea fiecare parte a fileurilor 1, 5 minute, adăugând la aceasta după inversie felii de lamaie, ceea ce va face mai suculent și pikantntym.
5. Prăjită de pui la gratar, nu au nevoie de mai departe contraincendiar - să-l prezinte direct la masa pe o foaie de felii proaspete verzi decorate de lămâie și sos balsamic, care poate fi turnat un fileurile de bandă.

Bon Appetit!

gratar pan pește roșu

Ingredientele sunt: ​​

• Pește roșu (somon chum, somon) - 1 kg
• lamaie - 1/2 buc.
• piper - 1/2 linguriță

.

• Ulei vegetal - pentru prajit

Cum se prepară pește roșu într-o tigaie, un gratar

1. Peștii se curăță, se spală și se taie transversal în porțiuni (friptură) cu o grosime de aproximativ 2, 5-3 cm.
2. sare Steaks, piper, suc de lamaie apa. Dă condimente și sucuri să fie absorbit, lăsând aproximativ 20-30 de minute.
3. tigaie gratar Razgret, uns.
4. Ponderea fripturi în tigaie după acoperirea acestora cu uleiul direct în fața acestei. Prajiti somon pe ambele parti pana se rumeneste.
5. pe gratar-pan pește roșu gata!

Bon Appetit!