Cotlete rețetă, coapte în cuptor - retete video de la domiciliu

Cum se marineaza carnea pentru shish kebab în oțet

Pentru gratar a fost bun, ar trebui să fie

blând, moale și suculentă. nimeni nu vrea, astfel încât să se marineze carnea trebuie să fie în măsură să mestece pe talpa unui pantof vechi.

citeste mai mult

Cotlete - una dintre cele mai populare carne, care este preparat în principal din carne de porc. Cotlete sunt cunoscute peste tot în lume, în multe țări în care sunt folosite pentru a face pesmet și ouă.

În Rusia, cele mai comune cotletul acoperit cu o crustă de brânză, în care de multe ori poate fi tocat ceapa, o felie de roșii și ciuperci. Farfuria poate fi gătită într-o tigaie sau în cuptor.

Ingrediente:

800 g carne de porc

70 g de brânză

1 ceapa

maioneză

praf de piper negru

ulei vegetal

sare

Cum se face cotletul:

1. Mai întâi prepararea cărnii. Ia carnea de porc, și clătiți-l sub jet de apă caldă, pat uscat și pe o placă de tăiere. Se taie carnea în 4-5 porții. În cazul în care carnea are un strat de grăsime, este necesar să se taie cu precizie.
2. folie alimentară Cover carne de porc tocată, gătit ciocan apuca și resping bucățile de carne. Apoi îndepărtați folia de porc, se presara fiecare felie cu sare și piper negru pe ambele părți. Puteți folosi pentru cotlete de gătit și alte mirodenii și condimente. carne Maturat pune pe o placă separată.
3. Luați ceapa și curățați-l din pleavă. După acest arc clătire sub jet de apa rece, uscat folosind prosoape de bucătărie sau șervețele de hârtie și se taie în semicercuri. ceapa feliat, lăsați pe placa de tăiere. grătar brânză tare.
4. Coacerea Cover folie și lubrifia suprafața unei mici cantități de ulei vegetal. Aranjați pe un cotlet de porc de copt. Se pune fiecare bucată de inele de ceapa, iar apoi le ungeti cu maioneza. carne de porc se presară cu brânză rasă. Carnea va chiar suculentă dacă îl gatiti pe un pat de ceapă.
5. Se incalzeste cuptorul la 175 ° C și setați tava cu cotlet de porc ea. fel de mâncare din carne Friptură timp de 30-35 de minute. În acest timp, propechetsya de carne de porc bine si absoarbe sucul de ceapa, care va face parfumat. chipsuri cu brânză topi și să acopere carnea un maro auriu apetisant.
6. Farfuria finit, se scoate din cuptor și se lasă să se răcească ușor timp de 3-4 minute. Cu ajutorul unei lame de lemn, cu grijă scoate carnea cu folie și loc pe mâncăruri à la carte.
7. cotlet, coaptă în cuptor, gata. te serveste cu cartofi la cuptor sau fierte, piure de cartofi, hrișcă, orez sau paste. garnitura excelenta pentru cotlet de porc va fi legume fierte.