Cotlete de inimă într-o tigaie - cum să gătească inimi de curcan cotlete în aluat, un pas cu pas reteta cu fotografii.

În mod tradițional pentru gătit cotlete femei folosesc carne de porc, de vițel sau de pui. Dar nu toată lumea știe că este foarte gustoase cotletul pot fi, de asemenea, preparate din inimă. Am făcut recent astfel de inimi cotlet de curcan și-a dat oaspeții lor, oferind o presupunere a ceea ce este gătit vasul. Mi-a plăcut toți oaspeții au susținut că cotletele mele la gust amintește de vițel. Rețeta este însoțită de o fotografie făcută în trepte, astfel încât gatiti un cotlet delicios și suculent va fi ușor.

ingrediente:

• inimi de curcan - 550 g;

• Ouă - 3 buc;.

• Ulei vegetal - 80 ml;

• făină - 100 g;

• sare și piper - după gust.

Cum de a face cotletele în tigaie din inima

Cu un cuțit ascuțit elimina grăsimea inimii sale și a resturilor ale tubului inimii.

Apoi, fiecare inimă a fost tăiat în jumătate. Unele gospodine în Opțiuni rețetele lor cotlet incizată pur și simplu inima în jumătate și luptat, dar aceste cotlete sunt prea mari și nu te uita cu atenție.

După aceea, inimile tăiate răspândit pe o placă de tăiere la o distanță de 2-3 cm unul de altul.

Apoi, o placă cu inimi nevoie de film folie alimentară ca în fotografie. Cred că toți ghicit că ne agățăm inimile de film înfășurat să se lupte cu spray-ul nu este împrăștiate în jurul bucătărie.

După aceea, un ciocan se resping ușor inima mai întâi cu o singură mână. Filmul este apoi îndepărtat, întoarceți inima, din nou strânge filmul și resping de cealaltă parte.

Mai departe, avem cotletele cu sare și piper.

Ouă sparge într-un castron, se adaugă un vârf de cuțit de sare și un plug mic vrac. Se toarnă făina pe o placă plană.

este încălzit în tigaie la foc cu ulei de floarea soarelui. Scoateți căldura la mediu, fiecare otbivnushku laminate în făină, cultivarea de mac în ou și a pus în tigaie.

Fry inima în aluat pe ambele părți, până când se rumeneste.

inimile cotlet gata de curcan inainte de servire, puteți decora cu ierburi proaspete.