Rețete de la umăr carne de porc

Foarte umăr carne de porc gustoasă se transformă în mânecă și sos de afine. Aceste feluri de mâncare au gustul original și potrivite atât pentru familie cât și pentru masa festivă.

Carne de porc umăr în manșon

Foarte blând potolește de carne de porc, fierte în această rețetă.

Ingrediente:

pală de porc - 1 kg

Usturoi - 3 catei

Sos de soia - 50 ml

muștar - 1 lingura. lingură

sos teriyaki - 50 ml

ghimbir măcinat - 2 g

sare - dupa gust

După cum se fierbe umăr carne de porc în mânecă:

1. clătire Carne sub apă și uscat care rulează pe un prosop de hârtie. Atunci băț de lemn și cu atenție de mers pe jos o peste lama. Acest lucru trebuie făcut pentru a se asigura că carnea de porc este marinata atunci bine.
2. Sosuri se toarnă într-un vas, se adaugă un ghimbir, muștar și usturoi zdrobit. Toate Se amestecă cu grijă și apoi obmazhte Ia-marinata umăr carne de porc.
3. Lasă-l la marinat pentru o zi în frigider. Puneți carnea în manșonul de coacere și clipuri sigure.
4. Se incalzeste cuptorul la 200 ° C. Apoi transferă carne de porc în manșonul în tigaie și se coace fixată la 1-1 5 oră.
5. Timp de 15 minute, până când fierte se poate face o incizie în manșon, carnea achiziționată crusta apetisant.

Carne de porc. Urmăriți clipul video! ..

Carne de porc umăr cu sos de afine

Aroma originală are un umăr, fierte în această rețetă.

Ingrediente:

umăr de porc - 3 kg

zahăr brun - 70 g

sare și condimente - după gust

Ulei de măsline - 10 ml

ulei vegetal - 40 ml

portocaliu - 1 buc.

apă - 1 litru

sirop de afine - 100 ml

Ceapă - 1 buc

Cum de a găti umăr carne de porc cu sos de afine:

1. Într-un castron, se amestecă zahăr, condimente și sare. Carne de porc umăr, se spala sub jet de apă, așezați pe o placă de tăiere și un cuțit ascuțit, fac tăieturi în formă de diamante.
2. După aceea freca întreaga lamă cu un amestec de sare, zahăr și condimente. Apoi se acoperă carnea cu folie, pentru a comuta într-o tigaie si se lasa sa stea timp de 12 ore.
3. Se incalzeste cuptorul la 170 ° C. Gratar pentru copt perie cu ulei de măsline. Tigaie adâncă se adaugă apă.
4. carne Apoi marinata pune pe grilajul și se coace timp de 5-6 ore. Este important să vă asigurați că lama este gata înainte de a ieși din cuptor. Acest lucru necesită o incizie în carne. În cazul în care din ea se va prelinge de suc roz, atunci nu este gata, iar dacă transparent - puteți obține apoi carne de porc.
5. Pune-l pe folia înveliți carnea ei pe toate părțile, și se lasă timp de o oră. Ia ceapa, coaja si se toaca.
6. Se prăjesc într-o tigaie, în cazul în care pre-toarnă ulei vegetal. Apoi se adaugă sucul și coaja de sirop de portocale si afine.
7. După aceea, se reduce căldura și se fierbe tot in timp de 20-30 minute, este necesar să se solidifice masei. Extindeți carnea, se toarnă sosul să-l, și apoi servi. Este perfect pentru piure de cartofi sau orez fiert.