Rețete pentru carne de porc marinat

• Main
• Alimentare
• Preparatul de carne de porc marinata

fierte pe gratar, cuptor sau grătar de carne de porc va licitație și suculent, în cazul în care pre-plastifierea compoziției perfect echilibrate a marinata. El dă aromă de carne nuanța dorită - cu o aciditate placuta, dulceață picant, claritate est.

acetic marinată

Aceasta este o rețetă tradițională și foarte popular.

Ingrediente:

1 kg de carne

70 ml de otet (9%)

200 g de ceapă

timp de 2 h. linguri de zahar si sare

1 h. Linguriță ienibahar

4 frunze de dafin.

Cum se prepara marinata acetic:

1. Se combină într-o sare de rezervor adâncă, zahăr și piper cu frunze de dafin sol. ceapa se curata de coaja, se taie în jumătăți de inele subțiri, pentru trecerea la condimentele și intens amintiți-vă mâinile pentru a lasa sucul de legume.
2. Adăugați oțet și permit dizolvarea în ea a produselor uscate. Se spală carnea de porc, se taie în felii, potrivite pentru filetare pe frigarui, se amesteca cu sosul si se lasa timp de 2-3 ore.

Cum de a face o marinată miere rapidă pentru coaste de porc - vezi programul „Cere Chef“.

Est marinata

Aceasta reteta va avea un gust nu numai, dar, de asemenea, aroma apetisantă.

Ingrediente:

1 kg de carne 800 ml ajrana

150 de grame de coriandru

6 boabe de piper negru chestii

1 lingura. lingură de sare

1/2 Art. linguri de chimen

Cum să se pregătească marinata orientale:

Ori piesele pregătite sau o bucată solidă de carne într-un castron mare. Tear la coriandru, se pune boabe de piper, chimen și sare și se amestecă în mod corespunzător. Se toarnă Ayran de carne de porc, se amestecă din nou și apăsat timp de câteva ore, astfel pana cand se inmoaie.

Fast marinată

Ingrediente:

1, 5 kg de carne

1 fructe de mare kiwi

2 cepe

1 lamaie

1, 5, art. linguri de sare

1 lingura. condimente lingură pentru carne (fără conținut de sare).

Cum să se pregătească marinata rapid:

1. Eliberați becul din coaja și grătarul. Coaja de lamaie si se taie într-un blender. Spread carne si condimente rece, sare, ceapa si se conecteaza cu marinata citrice și gruel ore și jumătate.
2. Se taie kiwi coaja, transforma fructele într-o periuță sau foarte fin cotlet și se amestecă cu carne de porc într-o jumătate de oră înainte de prăjire. Nu depășiți timpul specificat, în caz contrar enzima proteolitică aktinidin conținute în fructe verzi, coroda multa carne si se va rupe fibrele.

coreeană murături picante

Ingrediente:

1 kg de carne

100 ml de sos de soia

100 g de zahăr

70 ml de ulei vegetal

4 catei de usturoi 40 g ceapă verde

4 ore. Ghimbir măcinat lingura deshidratată

4 linguri. linguri seminte de susan

Cum de a găti marinata coreeană:

1. Curățați pieliță cu catei de usturoi, sari peste ele printr-o presă dedicată, se amestecă cu ceapa tocata verde, ulei vegetal, sos de soia, ghimbir, zahăr și semințe de susan.
2. Frecați obține o bucată de sos de carne de porc în film folie alimentară sau un prospect și scoateți-l în frigider timp de 3 ore. Această carne de porc marinata este mai potrivit pentru coacerea în cuptor sau pe grătar în folie.

tomate marinată

Aceasta reteta de carne se dovedește foarte suculentă.

Ingrediente:

1, 5 kg de carne

750g de conserve de tomate în suc

60 ml de ulei vegetal

2 ore. Linguriță sol piment

1, 5, art. linguri de sare

Cum se prepara marinata roșii:

roșii Mash furculiță până la o masă substanțial omogenă, ulei vegetal și se toarnă piper vsypte. Incubeaza acest amestec de carne de porc timp de cel puțin 4 ore și apoi se scuture sarea.