Marinată Rețetă pentru gratar

Care este cel mai bun marinata pentru gratar si modul de a găti în mod corespunzător carnea sa dovedit suculent și ofertă, care se topește în gură? Secretul unui gratar delicios nu este numai carne, ci și în marinată. Era de la el va depinde de rezultatul final.

Pentru a prepara un gratar perfect si delicioase, dacă vă decideți să gătești loin său de porc sau utilizarea cotlet, iar în cazul în care carnea de vită - este recomandat muschiulet. Carnea ar trebui să fie tânăr, ușor roșiatică, moale și fără dungi.

Amintiți-vă un singur lucru, că secretul de carne prăjită delicioase pe un foc deschis - este ales în mod corect marinata si starea ta de spirit.

Un punct important: în toate cazurile, sare și oțet ar trebui să fie adăugate la o carne deja marinata chiar înainte de preparare.

Cum se prepară o marinată pentru carne

Spre deosebire de multe alte retete, carne marinata cu ceapa - opțiunea cea mai corectă și ușoară. Este o metodă de versatil, care se va potrivi perfect atat pentru carnea de vită și pentru carnea de porc. Avantajul persoanei care este ceapa nu este doar un potențiator de aromă, dar, de asemenea, ia rolul de splitter. În acest proces, a absorbit sucul de ceapa, carne în timpul prăjirii păstrează unele suc și nu se usucă.

ceapa marinata gratar carne de porc și de vită - reteta pas cu pas

inele Taie ceapa și jumătate, pentru eficiență poate fi măcinat într-un blender.

Se pune bucățile de carne tăiate și ceapa în feluri de mâncare preparate cu fund adânc.

Se adauga ardeiul dulce, un amestec de ierburi uscate: coriandru, fenicul, cimbru, rozmarin, usturoi și altele.

Se întinde mâinile sale, se amestecă bine, se acoperă cu folie de plastic și se lasă la marinat timp de 2 ore.

După un timp, se adaugă sare, se toarnă oțet, încă o dată, toate se amestecă foarte bine, se poate înșirate numai pe frigărui și se poate trece la procesul de preparare.

Mai ușor pentru a cumpăra un set special de condimente pentru shish kebab, acesta este vândut în ambalaje mici, ca parte care sunt prezente deja toate componentele majore.

marinată kiwi Quick

1. Într-un castron mare cu carne de sare și piper felii pentru gratar. Adăugați ceapa și bucățile divizate de kiwi în cantitate de 2 bucăți, de preferință prin separarea oaselor. Se agită și se lasă timp de câteva ore.

Această opțiune este perfectă și va contribui la remedierea situației, în cazul în care carnea este dur și cleioasă. excelente de proteine ​​animale Kiwi descompune și face produsul mai moale. abuzul nu este recomandat să-l în special pentru iubitorii de carne „gust viu“.

Lemon marinată

1. La două kilograme de carne, să ia o lamaie si o pereche de becuri. amestec de carne cu condimente, se adauga ceapa tocata si se toarna peste cu suc de lamaie stors. Toate se amestecă bine și se lasă să se înmoaie carnea într-un loc răcoros câteva ore.

În plus față de carne de porc și de vită, această rețetă pentru marinată, cât mai bine posibil mai potrivite pentru pești. Este cunoscut faptul că de lamaie este combinat cu o mulțime de fructe de mare, mai ales dacă se coace în cuptor.

Delicious marinata pentru pui

1. marinata cel mai ideal pentru păsări de curte - o maioneza si ierburi uscate. Bow la latitudinea ta. Pentru cei care doresc să site-ul nostru este o rețetă universală pentru marinata cu ceapa, pas cu pas imagine și descriere. Potrivit pentru orice ocazie, atât cuptorul și pentru a găti la foc deschis.
2. Preparare:

   Rotisoare Inițial carne cu sare, apoi conectați 200 ml maioneza - 3-4 art. lingura condimente speciale pentru carnea de pui și se amestecă cu carne. Pune-marinată în frigider timp de 2 ore.

Spre deosebire de carne de porc și de vită, carne de pasăre gust mai puțin pronunțat, și pentru a contrabalansa dezavantajul pentru gratar de pui recomanda utilizarea de plante aromatice în cantități mai mari. Având grijă de oamenii lor dieta ar trebui să știe că, atunci când este vorba de prăjire, mai ales pe gratar, pentru a vorbi despre nutriție corectă și orice alte proprietăți utile de pui nu este adecvată.

tomate marinată maioneza

1. Carnea cu sare și piper. Zdrobi doi la trei roșii într-un blender, pentru a deplasa un recipient pentru ingredientul principal, se adaugă 2 linguri. linguri de maioneza, se amestecă și se pune în frigider timp de 3-4 ore.

De notat că marinata este utilizat gustul intensificator. Este de asemenea important aici, iar calitatea produsului principal. Fie că este vorba de frigarui carne de porc și de vită gătită pe baza celor mai bune marinata ar trebui să acorde o atenție deosebită atunci când cumpără carne.