Cum de a găti delicioase feluri de mâncare din aripi de curcan

Compot în aripi de curcan sos de legume

Shutterstock

Masa fină, și cel mai important - puteți mânca fără teama de a câștiga în greutate sau să dăuneze sănătății.

Este necesară:

Aripa 2 curcan;

3 morcovi;

4 catei de usturoi;

eșalotă 6 lucruri;

400 ml de apă;

3/4 lingurita piper negru .;

sare - dupa gust;

80 ml de ulei vegetal;

15 g de pătrunjel.

Cum se prepară:

1. Se clătește aripile de curcan și se usuca.
2. Se taie fiecare dintre articulațiile și tăiați pielea în exces, dacă este necesar.
3. se taie marunt ceapa si morcovi, purificat dintr-un strat superior.
4. Se toarnă uleiul într-un vas mare sau utyatnitsu și locul la foc mare.
5. găti bucăți de păsări de curte până la ușor timp de un minut, transformând rapid-le cu clești sau furci.
6. pune într-un recipient ceapa, se toarnă apă fierbinte, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 40 minute, la toate temperatura medie.
7. Apoi se adauga morcovi, sare și piper vas și se fierbe timp de 30-40 minute.
8. aripi extract.
9. Frecați legume bulion blender, se amestecă usturoi ras, întoarce înapoi curcan și se fierbe timp de 2 minute.
10. l presara cu patrunjel tocat inainte de servire.

aripi de curcan într-o glazură frumoasă

Shutterstock

Acest fel de mâncare estetic va decora nu doar de zi cu zi, dar meniul festiv.

Ar trebui să fie:

Aripa 2 curcan;

1 lamaie;

40 ml de sos de soia;

2 linguri. linguri zahar brun;

0, 5 părți sare .;

1/2 linguriță de piper alb măcinat, ghimbir uscat și nucșoară .;

ulei vegetal - gust.

Cum să se pregătească:

1. Se prepară aripile tăiate de falangele, frecati-le cu sare și condimente.
2. Se amestecă zahăr brun și sos de soia pentru a stoarce sucul de lamaie.
3. Acum răspândit sos de curcan, strânge și se îndepărtează folia de plastic timp de o oră în frigider.
4. Uleiul roșu-fierbinte într-o tigaie se prăjește și bucăți de pasăre în aceasta.
5. Se toarnă reziduurile acestora marinata, se acoperă și se fierbe timp de 20 de minute la foc mic, intorcand periodic nu ars.

Baked aripilor de curcan cu legume

Shutterstock

Bucurați-vă de sensibilitate și simplitatea de mâncăruri delicioase.

Ar trebui să fie:

Aripa 2 curcan;

2 roșii;

2 ardei; 2 cepe;

1 vânătă;

1 dovlecel;

5 catei de usturoi;

1/2 Art. lingură de muștar;

30 g de busuioc;

timp de 1 h. lingura ierburi Provence si sare.

Cum se prepară:

1. Ardeii curate din semințe și tulpini.
2. Curățați becurile și cuișoare de usturoi din „tricouri“, roșii - de pe piele.
3. a spus taie legumele în bucăți ouătoare în blender container sau procesor de alimente cu muștar, ierburi și sare și bate până când un piure omogen. Procesul de aripi de curcan, așa cum am menționat mai devreme, dip-le într-o marinată groasă și locul în frig timp de 2-6 ore.
4. Se taie coaja cu dovlecel, se scoate „coada“ de vinete și se taie atât fructele în cuburi mari.
5. Conectați legume și păsări cu marinata în utyatnitsu și se coace 1 oră la 200 ° C, jumătate din timp - capacul, un al doilea - nr.
6. Se agită vasul din timp în timp, o spatula de lemn.

Bon Appetit!