Cum se marineaza carnea pentru shish kebab in otet - retete video de la domiciliu

Prepararea cărnii de vită pentru gratar. cum să murarea

Se crede că calitatea gustului de final

gratar depinde direct de calitatea cărnii din care este preparat. Cu toate acestea, în scopul de a obține un gratar gustos, ar trebui să marinati în mod corespunzător.

citeste mai mult

Pentru a obține un gratar de calitate, trebuie să alegeți o carne bună. Cel mai potrivit pentru acest scop, carne de porc, care se pregătește să destul de repede.

Pentru sensibilitate maximă a cărnii la marinat carnea de fibre trebuie să măsoare doar câteva ore vor fi suficiente. Maioneza în acest scop nu este adecvat, precum și orice alt sos de grăsime. Cea mai optimă - să dețină carnea în oțet, astfel încât bucăți de carne de porc sau de vită va primi un gust unic si moale.

Toate grătar. Ceea ce este util și ceea ce este nociv ... Priviti filmul! ..

REȚETA acetic PENTRU marinată PORC

Ceea ce ai nevoie:

1 kg de carne de porc (preferabil cervix)

2 catei de usturoi

jumătate chili

50 ml de otet

0, 5 h. L. zahăr

piper si sare - dupa gust

Cum se prepara marinată acetic pentru carne de porc:

1. carne Se clătește și se usucă cu prosoape de hârtie.
2. Pentru a tăia bucăți mari de carne de porc. Sare și piper, se adauga ardei iute tocat fin, usturoi și zahăr. Se amestecă bine.
3. Se acoperă cu folie de plastic sau capac si se lasa la marinat timp de 5 ore.
4. străpunse de carne pe frigarui si fierbeti la peste un foc deschis.

REȚETA marinată acetic PENTRU PUI

Puteți face o mare gratar de pulpe de pui, în cazul în care marinati în oțet.

Ceea ce este necesar:

1 kg de pulpe de pui sau aripi

50 ml de otet

2 cepe

1 crenguta de rozmarin

o sare de mare de mare si piper - dupa gust

Cum se prepara marinată acetic pentru pui:

1. picioare spală sau aripi, uscate cu prosoape de hârtie.
2. Într-o sare de mare mortar de pus, se adaugă rozmarin și se pisa.
3. Se toarnă oțet de pui, se presara rozmarin piure cu sare, piper se cerne.
4. ceapa tăiată în inele mari, a pus într-o pungă și merge pe ea cu un sucitor pentru test. Sucul de ceapa va da, iar apoi îl puteți pune la carne.
5. Trimite frigaruile în frigider timp de 5 ore.