Rețetă pentru amestec de fructe de mare - retete video de la domiciliu

• Main
• Alimentare
• cocktail reteta marine

cocktail de mare - un set de fructe de mare, care a inclus creveti, scoici, calamari, caracatita, dar se pot întâlni și alți rezidenți marine, în funcție de faptul dacă acest produs delicios a fost produs într-o țară. Magazinele din Rusia este vândut în vrac sau ambalate în ambalaje de la 0, 5 kg, iar gazdele au o șansă de a rasfata familia acest delicioase, utile și conținut caloric scăzut feluri de mâncare.

Ca toate fructe de mare, se amestecă fructe de mare este depozitat pentru un timp scurt, la temperatura camerei, predispune la infectii putredă. Prin urmare, toate ingredientele sale imediat după captura este supusă exprima profunda de înghețare la care ucide orice bacterie. Este important să se respecte cu strictețe condițiile de temperatură corespunzătoare, în timpul transportului și depozitării de cocktail la mare. În acest caz, nu este permisă decongelare și re-congelare.

Salata de caracatita din Chef italian. Urmăriți videoclipul!

Prin achiziționarea amestec de fructe de mare în vrac sau într-un pachet, asigurați-vă că să acorde o atenție la fructele de mare nu au fost înghețate împreună în smocuri, și nu a existat nici pachete de gheata - este un semn că cel puțin un control al temperaturii a fost spart, riscând intoxicații alimentare. Pentru gătit de cocktail-uri de fructe de mare de multe ori nu este decongelat. În cazul în care acesta este fiert pentru a găti salata de fructe de mare, cocktail arunca doar câteva minute în apă clocotită cu sare, apoi se aruncă într-o strecurătoare. Dacă doriți să-l prăji, pune înghețate în tigaie cu ceapa prajita si gatiti, amestecand constant, până când lichidul eliberat a evaporat. Este important să nu se expune fructe de mare la tratament termic mai mult decât este necesar pentru timpul lor de pregătire. Fructe de mare Cocktail este clasificat ca „hrană timp de 30 de minute,“ din moment ce toate ingredientele sale constau în principal din proteine.

risotto cu cocktail de mare

Ingrediente: (în două loturi)

500 g cocktail de mare

1-2 catei de usturoi

1/2 ceapa de marime medie

200 g din stocul de pește fierbinte

800 g de vin alb sec

100 g de orez "arborio"

3 linguri. lingură de ulei de măsline

un amestec de ardei

unele ierburi proaspete tocate

Cum să pregătească un risotto cu cocktail de mare:

cotlet

1. Ceapă fin usturoiul zdrobit doar împingere de sus partea plată a unui cuțit. Se incalzeste o tigaie 2 linguri. lingură de ulei de măsline și se prăjește ceapa până devine brun aurie, amestecând constant, astfel încât să nu fie ars.
2. Pune în tigaie usturoi și se prăjește cu arcul său la conținutul pan dobândite miros caracteristic.
3. se prăjește usturoiul, îndepărtați. Se toarnă în tigaie Fig. Prajeste cu ceapa, până când orezul este ușor gălbuie.
4. Pune într-o tigaie cu ierburi tocate și se toarnă vinul. Se amestecă orezul, până când mirosul de alcool se va evapora.
5. Apoi, pune fructe de mare congelate și se toarnă în oala de turnare tigaie stocului de pește fierbinte.
6. Continuați pentru a găti orezul, amestecând constant și adăugarea de bulion ca a absorbit. Cât de mult pentru a turna supa va depinde de cât de mult orez va absorbi.
7. Prin urmare, acesta din urmă trebuie să fie încercați periodic. Odată ce este aproape gata, adăugați un alt bulion polonic, așteptați până când începe să fiarbă, încercați antena de sare și, dacă este necesar, dosolit.
8. piper-l gust. Opriți căldura sub tigaie, se acoperă cu un capac și se lasă să stea timp de 10-15 minute, fără un foc.
9. Se adaugă în tigaie uleiul de măsline rămas, se amestecă totul și se servește.