Varză Rețetă cu coaste de porc

• Main
• Alimentare
• Reteta: varza cu coaste de porc fierte

Nervurile de porc coapte sau prăjite pot fi antena separat, dar ele pot fi, de asemenea, scos din legume, cum ar fi varza alba. Este combinația perfectă, care permite de a găti pentru masa de prânz sau cină satisfăcătoare, dar nu fel de mancare foarte grele.

varză bavareză

Cel mai cunoscut fel de mancare din Germania partea - varza, grăsime de rață înăbușită cu ceapa, mere si cimbru.

Maria Pshenitsyna

citeste mai mult

coaste de porc perfect pentru prăjire - în această parte a cărnii în carcasă întotdeauna cu dungi grase, ceea ce îl face deosebit de gustoase și ofertă.

Ingrediente:

1 kg de varză

2 becuri ceapa medie

1 morcov mic

2-3 catei de usturoi

3-4 linguri. ulei vegetal linguri

1 ardei dulce

piper negru și roșu

ierburi proaspete tocate

2-3 frunze de dafin

sare dupa gust

Cum se prepară varză cu nervuri

1. spălare piper bulgară, tăiate în jumătate, îndepărtați partea interioară și se taie în două benzi jumătăți. Varza se taie în fâșii subțiri, dar nu cu mult timp. Puteți utiliza un divizor special de duză sau un cuțit lung, ascuțit. Puțin prisolit și amintesc bine varza, se pune într-un castron.
2. Coaste de porc se spală în apă rece și pat să le usuce bine cu prosoape de bucătărie de hârtie. Taiati-le de-a lungul oasele peste, în bucăți mici. În căldarea se încălzește uleiul vegetal până când ceața albăstruie și aruncă-l taie coaste. Fry, amestecand, la foc mare pana se rumeneste si reambalare nervurilor dovedit într-un castron separat.
3. inele taie ceapa jumătate se toarnă într-un cazan de la grăsimea care pe coaste. Prăjește ceapa până transparent și adăugați-l la ras pe o răzătoare grosier de morcovi si ardei gras. Deplasare la sote, amestecând constant, la conținutul căldării nu este ars. Apoi, se transferă într-un coaste ceaun, sare și piper ei. Pune varza într-un ceainic mare, se amestecă toate, încercați să sare și dosolit, dacă este necesar. Se reduce căldura, se acoperă ibricul cu un capac și se fierbe varza cu coaste timp de 45 minute, amestecând din când în când, pentru a evita ars.
4. Pune într-o frunză de dafin ceainic, usturoi fin tocat și ierburi proaspete tocate, se amestecă bine. Opriți căldura și lăsați ceainicul să stea sub acoperirea încă 15-20 de minute la vasul a ajuns la starea dorită, deoarece procesul de gătit este încă în curs de desfășurare.

Varza pateu

Cum de a găti caserole:

1. Nervurile după ce acestea sunt prăjite într-un cazan, sare, piper și locul în ghivece. Apoi, se pune, de asemenea, ceapa prajita, morcovi si ardei gras.
2. varză se prăjește ușor într-un cazan separat, adăugând un ulei, sare și piper l pic de legume. Apoi pune varza strat superior în fiecare vas și se adaugă puțină zeamă și jumătate din frunze.
3. Se închide capacul vase și puse într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 15 minute. Apoi se reduce temperatura cuptorului la 120 ° C și în continuare conținutul vase de gătit pentru încă 45 de minute.
4. Opriți cuptorul, îndepărtați vasele dar după 10-15 minute. Înainte de servire în fiecare ramekin se presara un usturoi tocat și ierburi proaspete puțin.