Burbot, coapte în cuptor

Familia cod de pește - - burbot deși se găsește în apele rusești, în mâinile gospodinele locale vin peste prea des. Cu toate acestea, în cazul în care este un astfel de noroc a căzut, ar trebui să nu fie trecute cu vederea. Acest tip de pește, atunci când metoda aleasă în mod corect de preparare va arata perfect, iar carnea se va dovedi extrem de licitație.

Prăjirea în acest caz, nu este potrivit. Mușchi în zhirnovat burbot și, prin urmare, în tigaie foarte ușor se încadrează în afară. În acest moment, nici unul dintre care aspectul estetic nu trebuie să vorbească.

Coacerea în cuptor întreg - o conversație cu totul diferit. Acest fel de mancare este simplu de a pregăti și foarte apetisant. Dintr-o privire este ușor de ape de gură!

Baked peștii din specia

Ingrediente:

pește pasăre

sare

unt vegetal sau ghee

ceapa

1-2 roșii

fascicul verde

Cum să se pregătească copt Ling:

Unul dintre cele mai importante aspecte în prepararea alimentelor - Pregătirea Ling pentru a coace. În special necesitatea de a acționa cu atenție atunci când eviscerare de pește. Atunci când întreaga prăjire nu este necesar să se taie capul, dar va avea cu siguranță pentru a elimina branhiilor.
În plus, ar trebui să fie ușor crestat burta burbot, să-l livreze din interior. Veziculei biliare, este mai aproape de partea de cap, pentru orice scenariu nu ar trebui să fie deschis în timp ce este încă în interiorul carcasei de pește. Conținutul său este în contact cu carnea pătată prost gust, adăugând amărăciune.
Este, de asemenea, să se gândească la modul de a elimina scale - mai ales în cazul în care peștele mare mare. Solzii au burbot mici, și de a scăpa de ele în mod tradițional - cu un cuțit special - nu este întotdeauna posibil. Cu toate acestea, multe gospodine folosesc în acest scop un răzătoare obișnuit.
Chiar mai bine ar fi ușor de îndepărtat de pe piele de burbot. Ea a eliminat „ciorap“, iar în cazul în care mâinile realiza o astfel de sarcină ar fi dificil, nu un păcat de a folosi în acest scop un clește sau o pereche de clești.
Apoi, carcasa trebuie să fie clătit, șervețele umede și freca pe toate laturile (inclusiv interior) sare.
După aceea, folosind pensula pestele silicon trebuie uns pentru a coace produsul rumenit.
Acum, trebuie să ne pregătim restul produselor, care vor fi coapte burbot. Un bec ar trebui să fie curățate și tăiate - inele mai bune sau inele și jumătate.
În mod similar, ar trebui să fie făcut cu roșii - numai pieile nu trebuie să fie eliminate din ele, pentru că aceasta nu oferă o bază de rețetă.
De asemenea, este necesar să taie ierburi (pătrunjel, mărar și m. P.). Pe o tavă de copt unsa plat sau alt vas similară a pus cele mai multe inele de ceapa, iar pe partea de sus a ei - peștele cel mare.
Restul cepei trebuie să fie puse cu grijă în abdomenul ei - împreună cu jumătate din verde disponibil și un pic de tomate.
În cazul în care peștii filmată cu pielea, se acoperă, și legume ar trebui să fie pe partea de sus. În caz contrar, umplutura burta ei, vă puteți opri acolo.
Se coc la aproximativ 180-200 peștii din specia ° C și va dura 30-40 minute. Unul dintre semnele de pregătire va fi format pe carcasă de o crustă rumen.
De asemenea, nu este un păcat de a străpunge cu un pește furculiță în partea cea mai groasă fidelitate. Dacă există la locul de puncție se poate vedea carnea albă mată, budinca poate fi scos din cuptor.
burbot trebuie să treacă pe un platou mare si garnisiti impun. se presara pe partea de sus a vasului ar trebui să rămână verde.
a permis și servind felii de lamaie, care vor aprecia cu siguranță fanii preparate din pește acru.