Piese Gus - rețete

Gus, felii de fiert în bere

Aceasta este o potrivire fel de mâncare pentru o petrecere la cină, și pentru pacea o cină de familie.

Ingrediente:

• gâscă greutate de aproximativ 2 kg
• 2 morcovi
• 2 cepe mari
• 250 ml de bere (mai bine să utilizeze nefiltrat)
• 3 Art. linguri de ulei vegetal
• 1 oră. Lingură măcinat piper negru
• 3-4 catei de usturoi
• 1 h. Lingura cimbru uscat
• 1 h. Lingura
• oregano
• 2 ore. Linguri de semințe de muștar
• 3 h. Sare Lingura

Cum se prepară o gâscă, fierte felii din bere:

1. Se spală gâscă carcasă și hârtie blot prosop. În cazul în care păsările au fost cioturi pene, scoateți-le cu ajutorul unei pensete. Pentru a tăia carcasă în bucăți.
2. Acum vă puteți pregăti sosul. Pentru a face acest lucru, conectați ulei cu sare, semințe de muștar și usturoi, a trecut prin presă, se adaugă piper și ierburi. Amestecul rezultat se freca cu atenție fiecare bucată, ori într-un vas de sticlă sau email și se păstrează în frigider pentru o zi.
3. Pentru 30 de minute înainte de gâscă de gătit trebuie să iasă din frigider și se taie carnea cu grăsimea existentă. Topiti bucățile de grăsime într-o tigaie și prăjiți bucăți de gâscă pe ea din ambele părți, astfel încât acestea sunt acoperite cu o crustă rumen. ori gâscă Fried într-o cratiță.
4. Se taie ceapa și grătar morcovi pe o răzătoare grosier. Prajiti legumele intr-o tigaie separat, se condimentează cu sare și se condimentează cu piper. umplere de legume gata făcute Pune într-o cratiță cu carne. Se toarnă bere gâscă și se fierbe timp de peste un nivel scăzut de piese de căldură 1, 5 ore de cotitură în mod sistematic.
5. Se servește gâscă. bucăți de fiertură din bere cu orez fiert sau piure de cartofi.

piese Gus în multivarka

​​Pregătirea acestei metode nu necesită o decapare lung, iar rezultatul este excelent.

Ingrediente:

• gâscă carcasă cântărind 2-2 kg 1/2
• 8 cartofi mari
• 2 cepe mari
• 4 catei de usturoi
• Ulei de floarea soarelui
• Condimentul pentru pilaf și sare după gust

Cum să pregătească o piese de gâscă în multivarka:

1. Se spală carcasa păsării și se taie în bucăți mici. Curățați cartofii și se taie fiecare tubercul în patru părți. coaja de ceapa si inele chop jumătate, usturoi trece prin presă.
2. Vaselina ceașcă Multivarki ulei vegetal și puneți-l în bucăți de gâscă. Setați cronometrul pentru o oră și activați modul „Stingerea“. După o trecere de timp setat, trebuie să adăugați la Gusyatin legume și condimente pentru a multivarku include în „coacere“ prin setarea unui cronometru timp de 40 de minute.
3. Serviti această gâscă cel mai bine cu salate de legume ușoare.

Gus felii de varză

Ingrediente:

• 1/2 carcasă gâscă macră
• 1 kg de varză acră
• 1/2 cani bulion sau apa
• 100 g de untura de porc
• paprika uscat, piper negru și sare după gust

1. să taie găina în bucăți mici, se condimentează cu sare și piper.
2. aranja jos cratita felii de bacon felii și puneți-le carne de gâscă, pasăre se presară boia de ardei.
3. Deasupra gâscă pune varza, și se toarnă într-o cratiță bulion sau apa.
4. gâscă Fierbeti sub capacul închis timp de 1 oră.
5. gâscă piese cu varza este gata!