Două stomacurile de curcan delicioase

• Main
• Alimentare
• Rețetele stomacurilor delicios curcan

O carne de curcan blând și aromat este popular. Ficatul acestei păsări este, de asemenea, utilizat pe scară largă de către bucătari din ea fac o plăcintă minunat. Stomacurile nu acest lucru în cererea în sens culinar, dar, de asemenea, că produsul are fanii săi.

din stomacul caserolă de curcan cu vinete

Este necesară:

3 mari vinete

Rețete de mâncăruri din stomacuri de curcan

pipota Turcia sunt foarte bune pentru gătit

feluri de mâncare dietetice. Ei vă vor încânta cu gustul său original și vederi apetisante, și le oferă un parfum subtil de condimente, care sunt necesare în rețetă. pipota de curcan Mai ales gustoase obținute cu legume și sosuri.

citeste mai mult

600 g stomacurilor purificate

1 pod de piper

1 ceapa

3 oua

lapte 200ml

3 linguri. linguri faina

100g de brânză

ulei vegetal - gust.

Cum să se pregătească:

1. stomacurile spălare bună, tăiate în bucăți mici, puse într-o cratiță, se adaugă 100 ml de apă, Tushino capacul pe foc mediu timp de 20-25 de minute, se scoate capacul, se evaporă tot lichidul.
2. Cu vinete îndepărtați coaja, se taie în cercuri lățime mai mare de 1 cm.
3. Pune-le pe o farfurie, se toarnă sare și se lasă timp de 20 de minute pentru a fi mers toată amărăciunea.
4. Se prajesc legumele intr-o tigaie pe ambele părți, până când o crustă frumoasă.
5. Pentru a îndepărta excesul de ulei, pat vinete pânză gata, pune pe un platou.
6. ceapa curata si piper, cotlet. Gatiti ceapa până transparent.
7. butanoic unsoare vas termorezistent, se pune un strat de vinete, le pune la curcani stomacuri, ardei gras, ceapa, acoperirea lor de vinete peste tot din nou.
8. Laptele bat ouale, intra faina, amestecati amestecati toate, uita-te pentru a evita formarea de noduli.
9. Se umple această compoziție sub formă de produse.
10. Se presara branza rasa pe o răzătoare grosier.
11. Eliminați toate în cuptor, preîncălzit la 180 ° C timp de 20 minute.
12. În cazul în care brânza este ușor rumenit, caserola gustoase gata.

pipotă aburite curcan

Shutterstock

Este necesară:

0, 5 kg stomacurile

1 ceapa mare

măsline sau ulei vegetal - după gust

50 ml de sos de soia întuneric

1 buchet de mărar

1 buchet de pătrunjel

usturoi, sare si piper - dupa gust

Cum să se pregătească:

​​

1. se spală Organele interne, inspecta, îndepărtați folia galben și alb gros și îndepărtați nisipul, care poate fi amplasat în cavitatea stomacului, toate spălare din nou.
2. Aranjați carnea într-o tigaie de apă rece, puțină sare, se fierbe la foc mare.
3. După fierbere la foc rândul său, în jos, în continuare pentru a găti pentru ore.
4. Cel mai bine este de a găti produsul într-o oala sub presiune, astfel încât timpul de preparare va fi redus de 2 ori.
5. Scurgerea apei printr-o strecurătoare într-un alt vas, stomacurile rece, felie.
6. Ceapă curat, tocării, prăji pan cu ulei când este galben-brun, a pus la acesta stomacurile preparate, piper, sare și se amestecă.
7. Dacă se dorește, se adaugă condimentele preferate, produsul secundar absoarbe perfect arome de condimente.
8. Se toarnă bulion în care viscerelor fierte, stinge toate capacul la foc mic, periodic sufla off ceva lichid.
9. usturoi se toaca marunt, timp de 5-7 minute, până când feluri de mâncare gătită pune-l la alte componente, se toarnă sosul de soia și se amestecă.
10. Se serveste fierbinte.
11. Pe o ofertă garnitură terci hrisca sfărâmicioasă, piure de cartofi, orez, paste, legume.
12. Toate presărare verde înainte de servire.