Cum să se pregătească și să păstreze o amestecătură de varză cu carne - retete video de la domiciliu

• Main
• Alimentare
• Cum se prepară și conserva Solyanka carne de varză

Este frumos pentru a deschide un borcan cu varză de iarnă-sac și mănâncă gustare moale. O puteți face cu carne sau ciuperci. Uneori, gata făcute opțiunea de legume și se adaugă carnea separat, nu-l conservare.

castraveți sărate

castraveți sărați păstrează prospețimea

și aroma de castraveți din grădină, în timp ce câștigă o picanterie și pregnanță.

citeste mai mult

Varza merge bine cu carne, deci o amestecătură de aceste ingrediente și se dovedesc gustoase și utile, deoarece este unul dintre felurile de mâncare de nutriție adecvată. Acesta poate fi gătite la o dată și să se bucure imediat sau de a conserva și băncile deschise după cum este necesar.

carne Salsola

Ingrediente:

1, 5 kg de varză

1 kg de carne de porc

2 morcovi

2 cepe

700 g de tomate

1, 5, art. linguri de pasta de tomate

1, 5 cesti de apa

sare si piper dupa gust

1 h. Lingură de zahăr

ulei de floarea soarelui

1, 5, art. linguri otet

Cum să se pregătească pentru amestecătură conservare

1. Carnea se taie în bucăți de 3 cm în secțiune transversală, pentru a prăji ușor de rumenire tigaie in ulei de floarea soarelui.
2. morcov mărunțirii pe o răzătoare pentru morcov coreeană. Pentru paie nu a fost foarte mult timp, a pus rădăcina ușor înclinată. Puteți să-l taie într-o răzătoare obișnuită. Ceapa se taie în bucăți mijlocii aleatoriu. Prajiti legumele pe de altă tigaie până la rumenire prea.
3. Acum, adăugați-le la carne, se presara cu sare și piper după gust, se amestecă. Lay acolo, într-o cratiță cu carne de porc, varză. Puteți să-l taie în fâșii sau pătrate. Se amestecă, se fierbe pentru capac suplimentar vas închis, ocazional agitare.
4. Cu roșii, îndepărtați coaja, aceasta le înmoaie în apă clocotită timp de 30-40 de secunde, după care filmul va fi ușor de îndepărtat. Se taie fin roșii, le-a pus într-o tigaie, în care înainte de a pregăti morcovi și ceapă, prăjește-le timp de 5 minute la foc mic. Apoi se toarnă zahăr, se adaugă pasta de tomate, se amestecă, se fierbe timp de 3 minute. Se toarnă apă fierbinte, pune frunza de dafin, țineți chiar câteva minute la căldură.
5. Se toarnă sosul de roșii, carne și varză, în care se afla pe un foc mic sub capac 15 minute, se amestecă și se fierbe Solyanka oră.
6. După acest timp, se adaugă esență la ea, se amestecă și se pune imediat în borcane de sticlă sterilizate, le acoperă cu un capac și se rostogolească în sus. Ei trebuie să stea cu susul în jos, înfășurat până la rece. După aceea depozitat într-un conserve loc rece unde temperatura este de + 3 + 12 ° C

În cazul cărnii de origine conserve trebuie să fie o atenție sporită, în ceea ce pește, ciuperci. Dacă nu respectă măsurile sanitare, acestea pot rămâne microorganisme periculoase, care cauzeaza boala numita botulism. În mediul acid al microorganismele sunt ucise, astfel încât să fie sigur de a amestecătură de carne de varză este nevoie să adăugați oțet și roșii, dar nu oferă garanții 100%. Acest lucru este valabil mai ales a preparatelor pe piața internă. ambalare a cărnii de pe scară industrială este mai sigur în acest sens, deoarece nu au echipamentul necesar, anumite tehnologii. Dacă v-ați decis pentru prima dată pentru a găti amestecătură în timpul iernii cu carne, nu sunt sigur de sterilitate completă, pe care doriți să protejeze pe deplin le face varză-sac cu legume. Deschiderea unui borcan în timpul iernii, puteți mânca cu poftă, cu bucăți proaspăt prăjite sau fiert de carne.

mere Salsola. testat bucătar rețetă Mark Statsenko. A se vedea video!