Reteta pentru supa de ciuperci cu ciuperci albe si paste - retete video de la domiciliu

Una dintre cele mai populare feluri de mâncare nu sunt doar europene, ci și bucătăria rusă - o supă de ciuperci. De obicei, acesta este gătită supa cu ciuperci, ciuperci sau bureții.

Există mai multe variante ale acestei supă. Acesta este preparat cu smântână sau lapte, se adauga bacon sau carne, diferite tipuri de brânzeturi și chiar paste. Când doriți masa reală gătită acasă, una dintre cele mai potrivite opțiuni - o supa clasica de ciuperci porcini cu vermicelli. Multe gospodine știu cum să-l gătească. El preparată din ciuperci uscate, proaspete, congelate, sau chiar conservate. Pentru a găti supă cu paste de ciuperci uscate albe va dura aproximativ două ore, nu de numărare timpul de înmuiere.

supa de ciuperci albe

Shutterstock

Pentru prepararea unei oale de 3 litri va avea nevoie de:

50 de grame de ciuperci albe uscate, 4 bucăți de cartof, 1 bucată de ceapă, bucăți de morcov 1, 1 lingura. Lingură de paste, 2 linguri. linguri de ulei de floarea soarelui, frunze de dafin 2, sare - gust, cuisoare si negru - gust, pătrunjel - gust.

Cum se prepară:

1. Ciupercile se clătește bine sub jet de apă rece, doar în cazul a fost nisip sau pământ particule. le înmoaie în apă fierbinte timp de trei ore sau lăsați peste noapte, apoi supa se va dovedi mult mai usor.
2. Apoi, spălați-le din nou în apă rece. Pune-o oală de apă pe aragaz si se lasa sa fiarba, apoi se condimentează cu sare si se adauga ciupercile inmuiate.
3. Preparare ciuperci să se fierbe timp de o oră, îndepărtarea periodică a face skimmer spumă.
4. În acest timp, cartofi curat, morcovi, ceapa și se taie în cuburi mici.
5. Puneți tava pe placa încălzită.
6. Se toarnă în ea ulei vegetal.
7. Uleiul fierbinte adaugă tocat ceapa minute maro și patru până la maro auriu.
8. Pentru a turna ceapă și morcovi timp de cinci minute trecute in.
9. legume gata rumenite pentru a adăuga la ciuperci și se fierbe timp de zece minute.
10. Apoi, atașați la legumele tăiate cartofi. Gatiti timp de încă zece minute.
11. Apoi se toarnă pastele și se lasă supă pe o placă fierbinte timp de șase minute.
12. În câteva minute, până când fierte se adaugă condimentele: frunze de dafin, ienibahar și piper negru.
13. Se îndepărtează baia de căldură.
14. Această supă miros suficient de parfumat și seamănă cu lemnul.
15. Se toarnă supa de ciuperci cu tăiței pe farfurii, presara ierburi tocate.

supa de ciuperci albe în multivarka

Shutterstock

Când nu este timp suficient, dar vreau să pregătească un aliment gustos sănătos poate lua multivarka avantaj. Supa de ciuperci cu vermicelli fierte în ea timp de o oră se transformă hrănitoare și gustoase.

Este necesară:

4 cartofi, morcovi 1, 200g de ciuperci, 1 ceapa, 2 linguri de ulei vegetal, sare, piper, pătrunjel, 100 g de paste mici.

Cum se prepară:

1. ciuperci Trebuie clătită bine și curățate, folosind uscat, au nevoie să se înmoaie timp de trei ore sau peste noapte.
2. ciuperci cubulete, inele de ceapă și jumătate, morcovi frecat pe o răzătoare grosier.
3. În multivarku toarnă ulei vegetal, se adauga ceapa, morcovii, ciupercile și includ cincisprezece minute modul „coacere“.
4. Apoi, se toarnă cartofi pre-cubulete, se adaugă piper, o jumatate de litru de apă și porniți „supa“ timp de o oră.
5. În zece minute, până când fierte paste supa atașat la acesta.
6. În supă finit adaugă ierburi si se lasa sa infuzeze timp de douăzeci de minute.

Bon Appetit!