Supa de orz: trei variante ale preparatului

Orz merge bine cu carne de pui și carne de vită, ciuperci, organe și lapte, astfel încât de la ea putem găti o mulțime de diferite supe.

supă Rețetă carne de vită orz și țelină

Pickle Katsov din Lara și Yuri Rozhkov

Cel mai fermecător lider canal de televiziune „Home“

Lara a vizitat Katsov vizita Konstantin Ivlev și Yury Rozhkov.

citeste mai mult

Este necesară:

500g de carne de vită os, 5, art. linguri perla orz, 1 bucată de ceapă, 1 bucăți morcov mediu, 2 bucăți de cartofi, 2-3 mici țelină tulpină, ulei vegetal, sare și condimente - gust.

Cum se prepară:

1. În primul rând, trebuie să toarne orz perla spălate o cantitate mică de apă caldă și se lasă timp de câteva ore pentru umflarea.
2. Atunci când cerealele sunt suficient de moale, se toarnă carne de vită doi litri de apă rece, pune oala pe foc și să aștepte până când carnea începe să fiarbă.
3. Se îndepărtează rezultat „cap“ a spumei și încărcătura în fierberea bulion îmbibată șroturi.
4. Se fierbe-l împreună cu carnea de vită de cel puțin 2 ore.
5. Morcovi grătarul pe răzătoare medie, ceapa se taie în bucăți mici și se prăjește legumele în unt timp de 2-3 minute.
6. țelină taie cu precizie transversal cupa stem. Adăugați la ceapă și morcovi, se fierbe timp de 2 minute.
7. În supă terminat înmoaie cartofii, se taie in batoane.
8. După cartof este gata, se adauga supa zazharku legume.
9. Sare Bulion, se adaugă condimentele și se aduce lichidul la fierbere.
10. Opriți căldura și se lasă la infuzat vasului timp de 20-30 minute.

Reteta de supa de ciuperci cu orz perla

Shutterstock

H ADO:

0, 5 kg CEP 4-5 art. linguri de orz, 3 bucăți de morcovi, ceapă pastă 1 bucată ușor de tomate, ulei vegetal, sare.

Cum se prepară:

1. Se umple vasul 2, 5 litri de apă și se aduce la fierbere.
2. Se umple lichid fierbinte înmuiate perla orz și se fierbe sale minute 40-45, îndepărtarea spumei formate.
3. Ciuperci proaspete se fierb în apă ușor sărată timp de 15 minute, se scurge lichidul și se taie plăci.
4. morcovi si ceapa se prăjește în unt câteva minute, apoi adăugați-le la ciupercile albe și pasta de tomate gust.
5. amestec Tomita este fiert la foc mic timp de 5-7 minute.
6. ​​Se adaugă ciupercile prăjite cu legume într-o tigaie pentru Perlovka.
7. supa de sare, bulion aștepte până fierbere, apoi se fierbe la foc mediu timp de 5 minute.

Reteta de supa de orz și cremă de brânză

Shutterstock

Este necesară:

2 bucăți de cartofi, 2 bucăți de ceapă, 1 mic brânză topită, 2 linguri. linguri de orz perla, un pic de unt, plante aromatice si sare - dupa gust.

Cum se prepară:

1. Tava 3 se toarna o cana de apa si se pune pe foc.
2. Când lichidul începe să fiarbă, a pus în orz perla umflate si gatiti-l pentru o jumătate de oră.
3. După aceea, se adaugă Perlovka cartofii cubulete si se fierbe timp de încă 20 de minute.
4. , ceapa și se prăjește în ulei tocat.
5. Pune-l în supă, împreună cu brânzeturi.
6. Sare bulion.
7. Se fierbe orz, ceapă și brânză 7-10 minute.
8. Înainte de servire, se adauga supa de pătrunjel, mărar sau arpagic.

Cum de a găti terci de orz cu ciuperci, uita-te în complot: