Gratin de cartofi: trei rețete de mâncăruri delicioase

Baked piure de cartofi cu carne tocată

Ciuperci gratinate și ciuperci murate din Ivlev și Rozhkov

retete originale din programul de conducere

„Cere Chef“ să se aplece de masă. Iubitorii de feluri de mâncare de ciuperci - într-o pusculita.

citeste mai mult

fel de mâncare gustoase, care este foarte popular cu copiii.

Este necesară:

1 kg de cartofi, 100g semisolid brânză 50-100 ml lapte, unt - gust, 300 g de carne de vită, 200 de grame de carne de porc macră, bucăți de ceapă 1, 1 lingura. lingură ulei vegetal, 1 lingura. lingură de ghee

1 buc ou, sare si piper - dupa gust.

Cum se prepară:

1. Peel cartofii și se fierbe în apă sărată. Mash cartofii în pisat, împreună cu o cantitate mică de lapte încălzit și unt. Piure de cartofi nu trebuie să fie prea lichid. Grate brânză pe o răzătoare fină și se amestecă în sos.
2. de vită și de porc macră spălare, se taie filmul. Se trece carnea printr-o mașină de tocat cu bulb purificat. Într-o cratiță, se amestecă unele ulei vegetal și ghee. Prajiti carnea tocată, amestecandu-l bine și se rupe o bucată de lemn bulgări spatulă. Când tot lichidul sa evaporat din tigaie, se scoate carnea de la căldură și se răcește.
3. Forma refractară lubrifia ulei. cartofi pus într-o pungă de plastic pasate, taie vârful și extrudarea sub formă de piureul la marginile formei inel în relief. Centrul umple cu carne tocată, stoarce partea de sus a acesteia monograma frumos.
4. Măturică ou cu lapte si lingura lubrifia acest amestec de cartofi.
5. Puneți forma în cuptor, preîncălzit la 200 ° C și se coace vas până piure de rumenit.
6. Se serveste caserola cu smântână sau sos de roșii.

dovleceii caserolă rapida tocati. Urmăriți clipul video! ..

cartofi caserola, în stil mediteranean

Shutterstock

Caserola este un fel de mâncare parte excelent pentru pește sau carne gătită pe grătar, dar este gustoasă și de la sine.

Din această cantitate de produse este de aproximativ 6 porțiuni. Se serveste pe masa direct în formă.

Este necesar să se:

1 kg de cartofi 1 bucati ceapa, pui bulion ceașcă 2

ulei vegetal - la gust, unt - la gust, sare, piper, patrunjel - dupa gust.

Cum să se pregătească:

1. cartofi si ceapa curata felie mare și foarte subțire.
2. Matrița pentru coacerea cu tampoanele mari lubrifia ulei vegetal și se plasează într-un straturi de cartofi, se alternează cu inelele de ceapă. Fiecare strat intercalat patrunjel tocat, sare si piper negru proaspat macinat.
3. Prin completarea formularului, umple cartofi supa de pui. Răspândite pe suprafața de bucăți mici de unt. Se închide forma unei folii și într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C
4. Se coc vasul timp de 30 minute, apoi se scoate folia și lăsați cartofii rumenit. Se serveste budinca fierbinte.

gratinare de cartofi cu smântână

Shutterstock

Cu feliile de preparare dreapta își păstrează forma, care dă vasul o aroma deosebita si frumusete.

Este necesară:

500 g cartofi, 250 ml de lapte și 250 ml de smântână, 50 g de unt, 50 g de semisolid brânză rasă, 1 cățel de usturoi, sare, piper, nucșoară - după gust.

1. Cartofi curat și foarte fin cotlet. Pune-le într-un bol de apă și se spală pentru a îndepărta excesul de amidon. Ori cartofii într-o strecurătoare și lăsați-se scurgă.
2. Într-o cratiță mare, se fierbe laptele, se adauga smantana si unt. Se amestecă sarea vsypte amestec, piper negru măcinat și vârf de cuțit nucșoară. Puneți cartofii într-un sos de lapte și se fierbe 30 minute, amestecând din când în când.
3. Se incalzeste cuptorul la 160 ° C. formă refractară profundă freca feliile tăiate usturoi și ușor ulei.
4. Se transferă într-un sos de lapte formă de cartofi, se presară cu brânză rasă. Se coace timp de aproximativ 45 de minute.
5. Pentru caserolă rumenit înaintea controlului său a cuptorului includ un grătar timp de 1-2 minute.

Pentru mai multe informații cu privire la modul de a găti o caserola de dovlecei, se referă la parcela: