Reteta de curcan licitație tocană de carne cu legume

Ingrediente:

500 g de file de curcan

3 roșii

200 g de conopidă

200 g vinete

100 g de piper

1 cap de ceapă

5 Art. linguri de smântână

1 lingura. lingură făină

piper negru

sare dupa gust

condimente

patrunjel proaspat sau mărar

Ca pentru a găti carnea de curcan cu legume:

Călirea cu legume de curcan durează mai puțin de 45 de minute. Se prepară un fel de mâncare este cel mai convenabil într-o tigaie adâncă sau cratiță.
file de curcan se taie în bucăți mici, în porțiuni. Carnea umplut intr-o lingura de smantana si condimente.
Toate ingredientele sunt bine amestecate și se lasă să stea timp de 15-20 minute. În acest timp, curcan va avea timp pentru a absorbi arome de condimente preferate, iar carnea va fi mai fragede.
Tomate decojite și tăiate felii. Conopida demontate în buchețelele individuale. Într-o cratiță mică, apa se încălzește la fierbere și conopidă fiartă timp de 2 minute.
Apoi, inflorescența bizui într-o strecurătoare pentru total de apă de sticlă. Puțin muguri stropite cu făină și se amestecă răcit.
vinetei decojite și tăiate în fâșii subțiri. Bell piper se taie in jumatate si scoate semintele.
Fructele se taie în fâșii. Ceapă, decojite din pleavă, tocat fin semicercuri. Pe foc mediu pune o cratiță și încălziți în ea câteva linguri de ulei vegetal.
In ulei prajit ceapa tocata pana se rumeneste. Pentru a adăuga file de curcan ceapa și va continua să se prăjește până când carnea este acoperită cu o crustă aurie.
Numai atunci este trimis la tomate tighel si conopida. După ce legumele sunt rumenite, adăugați-le piper.
După aceea, un fel de mâncare este preparată în decurs de 5-7 minute, amestecând intermitent ingredientele. Într-o cratiță pune restul de smantana.
Farfuria este sare și piper după gust și se adaugă mirodenii și condimente. De exemplu, gustul de curcan bine cu busuioc.
Atunci când sosul începe să fiarbă, căldura este redusă la o cratiță mică și capacul închis, lăsând un spațiu mic pentru abur pentru a scăpa.
În cazul în care sosul se evapora prea repede, puteți adăuga puțină apă sau smântână lichidă. Farfuria finit este prevăzută într-un mâncăruri à la carte și decora cu marar tocat sau patrunjel proaspat.

în mod opțional, Turcia stinge exact aceste legume. Carnea merge bine cu varza alba, cartofi, morcovi, sparanghel, dovlecei. Puteți veni cu propriul fel de mâncare original, cu un gust inimitabil.

Din carne de curcan conține o cantitate mică de grăsime. Prin urmare, păsări de curte, compot cu legume, pot fi incluse în dieta chiar și cu dieta.

Articole similare