Gătit dovleac gustoase și simplu - rețete video de la domiciliu

Dovleacul este destul de posibil pentru a găti o masă completă: prima, a doua, desert și o băutură.

supă de dovleac

Ingrediente: 1 litru de apă

morcovi

pătrunjel rădăcină

fascicul verde

3 cartofi medii

400 g de pulpă de dovleac

bec

ulei de măsline

lapte

sare

piper alb

parmezanul

Cum să se pregătească o supă de dovleac:

1. Pentru a începe pregăti supa de legume. apă clocotită întreg morcov inferior, rădăcină de pătrunjel și verde fascicul.
2. Pentru sarea nu este necesară. Gatiti timp de 10-15 minute, apoi se strecoara printr-o strecurătoare toate. În timp ce supa este gătit cartofi cubulete si dovleac.
3. Un bec curat și se taie bucăți. Într-o tigaie, se încălzește uleiul de măsline și se prăjește ceapa pana se rumeneste, apoi se adaugă cartofii și dovleac, gatiti legumele pana cand acestea sunt moi.
4. Se toarnă într-o cratiță cu bulion de legume și lapte, se acoperă vasul cu un capac și se fierbe timp de 30-40 minute.
5. După aceea, se adaugă sare după gust, se condimentează cu piper alb si se adauga parmezanul, ceea ce va face această supă de legume hrănitoare și mai satisfăcătoare.

Pentru prepararea feluri de mâncare pot fi utilizate nu numai pulpa si seminte de dovleac, ea poate deveni și ustensile pentru gătit terci parfumat și util.

Kasha în dovleac

Ingrediente:

Un dovleac mijlocii

400 g de hrișcă

1 ceapa

3 catei de usturoi

ghee

zahăr și sare

Cum de a găti terci de dovleac în:

1. Se taie din partea de sus a dovleac și elimina toate semințele la mijlocul distanței. Puțin racla pulpă de „bucate“ transformat grosimea peretelui de aproximativ 2 cm.
2. Frecați interiorul zahăr și sare și a pus într-un cuptor preîncălzit timp de o oră. se fierbe Hrișcă până la jumătate.
3. Într-un cartof tigaie in ceapa ghee, bucăți tăiate felii. Usturoiul trece printr-o presă și se adaugă la ceapa.
4. Atunci când legumele sunt transparente, puse în tigaie și se amestecă terci. Scoateți dovleac din cuptor și racla pulpa de pe pereți.
5. piureul rezultată se adaugă la terci sau post separat vasului. Massu pus într-o oală de dovleac, a pus o felie de unt topit, acoperă tăiat „capacul“ și locul în cuptor timp de 30 minute.

tempura dovleac

Crocant la exterior și foarte moale și parfumat bucăți în interiorul testului va satisface multe. Și pregătirea acestui fel de mâncare este foarte simplu. Ingredientele sunt: ​​

1 dovleac

lapte 200ml

4 oua

3 linguri. linguri faina

ulei vegetal

sare

Cum să se pregătească dovleac tempura:

1. Pentru prepararea meselor va fi suficient de dimensiuni medii de legume. Curățați dovleac din piele, se taie în 4 bucăți și se îndepărtează semințele de la mijlocul distanței.
2. bucăți tăiate din pastă de mare. Intr-o tigaie se încălzește uleiul și se prăjește dovleac până se înmoaie.
3. Face aluat pentru aluat. Ușor bate ouale, se adauga laptele si faina, se amesteca totul bine pana la omogenizare si se amesteca intr-un blender.
4. Sarea aluatului. inmuiati feliile de dovleac în aluat la un moment dat și să se răspândească pe o tigaie fierbinte cu ulei vegetal.
5. Fry pe ambele părți până capătă o culoare aurie. Acest fel de mancare poate fi servit chiar ca garnitura pentru carne sau pește, și dacă se presara zahar pudra, face un mare desert.