Cum de a găti midii din congelator - Retete video de la domiciliu

• Main
• Alimentare
• Cum se prepara scoicile din congelator

Midii - acest lucru este destul de un produs exotic, așa că nu toate gospodinele știu exact cum să facă să creadă că este o chestiune complexă și preferă să sărbătoare pe ele, în restaurante sau cafenele. Cu toate acestea, pentru a face fel de mâncare ușoară și original de fructe de mare nu este prea dificil.

Midii - aceasta este una dintre cele mai accesibile fructe de mare, ele pot fi găsite în aproape fiecare picior de egalitate supermarket cu creveți și calamari. Cu toate acestea, ele sunt de obicei găsite în formă congelată, așa că a prins un zvon printre unele gospodine că o astfel de midii, după gătit devine fără gust și dur. De fapt, secretul este în manipularea corectă a acestui produs capricioasă.

Gustul său amintește de midii varietate excelentă de pește marin, crabi naturale și caracatițe. Ele sunt cel mai bine servite cu diverse sosuri, ierburi, sau ca parte a altor feluri de mâncare. Mai ales gustoase sunt combinații ale acestora cu fructe de mare cremos, brânză, sos de soia sau de roșii, cu busuioc, ierburi Provence, legume sau salate de paste. Midii sunt versatile, ele pot fi consumate ca parte a salate și preparate originale, ele sunt gustarea perfecta pentru bere.

Când selectați midii congelate, ar trebui să acorde o atenție la unele puncte. Pentru a începe cu, într-un ambalaj, acestea nu ar trebui să fie acoperite de strat de zăpadă, de exemplu, un strat subțire de gheață. Acest lucru va arăta că scoicile au fost înghețate o dată, nu au avut timp să se oxideze, și, astfel, să mențină un gust plăcut, după decongelare și tratament termic. Asigurați-vă că notați momentul fabricării și depozitării, să evalueze aspectul produsului prin ambalaj. Este recomandat pentru a obține midii în pachet și cel mai bun din toate într-un vid, deoarece vă permite să salvați permanent le ajutor și gust.

fierte și prăjite midii

Ingrediente:

midii de ambalare

ceapa jumătate

frunze de dafin

unele boabe de piper

ceapa prăjire

vin

condimente

roșii

brânză

Cum de a găti midii fierte:

1. Înainte de midii de gătit, acestea sunt cele mai bune pentru a dezgheța. Pentru acest pachet de transfer de la congelator la frigider și așteptați până când fructele de mare dezgheț.
2. Se clătește sub jet de apă midii, alge elimina urmele de nisip, apa de mare, dacă este necesar. În midii mari pot elimina intestinele și toate părțile neatractive ale corpului scoică, lăsând doar corpul său.
3. Pentru prepararea midii pot fi în apă clocotită sau aburit, în acest din urmă caz, mai mult de urme de elemente stocate în ele, ceea ce face ca acest produs atât de util. În plus, în timpul preparării midii aburit mai puțin saturate cu apă, menținându-se astfel gustul și moliciunea lor.
4. Se toarnă în tigaie puțină apă la fierbere, este posibil pentru a pune ceapa, frunze de dafin, piper.
5. Pune midii într-un singur strat pe vapor sau să le adăugați la apă. Gătit în apă fiartă nu durează mai mult de 5 minute, în cazul în care produsul a fost congelat - este nu mai mult de 8 minute, un cuplu vasului va trebui să dețină mai mult timp - aproximativ 15 minute.
6. Apoi, au nevoie pentru a obține și se răcește. Astfel de midii sunt potrivite pentru snack-uri cu sosuri sau adăugându-le în salate și alte feluri de mâncare.
7. Cu toate acestea, chiar și mai gustoase ei vor fi după prăjire. În acest scop fiert midii tocat pe tigaie încălzită, se adauga ceapa tocata si se prajeste pana se rumeneste.
8. Pune amestecul este tocat bucăți și se lasă prajesc pe toate laturile timp de 5-7 minute, amestecând constant.
9. În timpul de gătit, puteți adăuga la vin alb, ierburi Provence, busuioc, roșii și brânză moale midii. Apoi, scoate midii de căldură și să le plaseze sub forma de umplere originale pentru paste, orez sau legume.