Cotlete suculent de file de pui în aluat - cum să gătească un cotlet de pui delicios, pas cu pas reteta fotografii

Marea produs - piept de pui: la prețuri accesibile, hrănitoare, sănătoase. Dar, ca marea majoritate a produselor foarte util, gustul ei ... să fiu sincer, gustul, ca atare, nu există deloc, structura de carne fibroasă, uscată - lână tipic, care este un dinte care limba! Și pentru că generarea de rasă bucătari inventa condimente, metode și metode de prelucrare, care ar face un produs valoros este, de asemenea, delicioase. Pouchastvuem și suntem în cursa. Astăzi vom pregăti un delicios și suculente cotlet de pui în aluat.

Având în vedere: piept de pui refrigerată. Setare: fără a utiliza un fel de ingrediente rare si exotice pentru a pregăti fel de mâncare original și gustos. Ei bine, sarcina este clar, vom proceda la executarea!

file de pui trebuie să se marineze, este o axiomă! Presarati carnea de pe ambele părți cu un amestec de ardei, usturoi, coriandru și busuioc sau cimbru și rozmarin, sau alte plante aromatice de alegere. Al doilea pas: piept de stropit cu suc de lamaie, aceasta va provoca proteinele de suprafață să se plieze și carne de focă din exterior. Al treilea pas: Se toarnă ulei vegetal, creând un film protector care nu va lăsa carnea inutile (sare în exces) și nu va elibera dreptul (sucul de carne). Și numai după aceea, - a patra etapă! - ne pui sare nostru, de preferință, cu sare grunjoasă, și chiar să adăugați un vârf de cuțit de zahăr pentru a echilibra gustul!

îndepărtați acum container semifinisate peste noapte și apoi într-un frigider pentru o zi, în cazul în care va exista un proces misterios de a dobândi aroma originală de pui. În principiu, fileuri marinate poate arunca imediat în tigaie sau stick la gratar, și vor fi comestibile - dar nu caută modalități de ușor! La urma urmei, avem nevoie pentru a face cotlet de pui suculent.

Un san au primit trei porțiuni: două mari și două mici, muschiulet care ne conectam si noi toti bate.

bord blanketed cu folie, pune pe ea o bucată de file, se acoperă cu folie și să înceapă să lucreze cu un ciocan.

respins dintr-o parte - ne întoarcem peste împreună cu filmul și să continue cu un alt ritm. Și totul este curat, curat, fără resturi de carne care zboară!

Avem un tort parfumat, bine bătut off, dar absolut diform. Și aici vom ajuta inelul magic - servire, desigur! Ei bine, atunci când bucătărie există un set de inele (care sunt pătrate, și triunghiuri, și chiar inimi), dar dacă nu, atunci ia doar o tinichea diametru adecvat, taie ambele tulpini, atrage ușor în toate bavuri - și la dispoziția noastră o mare sef de casă inel!

Avem din nou nevoie de film alimente, perie de silicon, tărâțe de ovăz, sau orice alte sfărâmături și ouă ca lezone. Poti rupe doar oul cu o furculiță într-o ceașcă, dar este convenabil și o face într-un agitator special.

se întinde o bucată de film de pe bord, pune-l inelul sef, care este pus în file de mare. Lingura tolkushkoy pentru cartofi sau doar aplatiza mâinile repulsie carne în interiorul inelului, astfel încât acesta a dobândit forma rotundă corectă și grosime uniformă.

Fără a scoate peria inel lubrifiază ou cotlet de pui si se presara breading. Apoi scoateți inelul, iar carnea folosind rasturnare de film nepanirovannoy fața în sus.

Grease lezone, se presara cu pesmet, și în fața noastră - ordonat, neted, frumos cotlet de pui. În mod similar, tratat cu un al doilea file mare și două mai mici, în procesul de formare, folosind ouă crude blocat într-un singur cotlet de monolit.

Au existat puține lucruri: aerogrill incalzeasca, repartizăm fileurilor noastre turnate pe tava unsă și coace-le timp de 5-6 minute pe fiecare parte.

Și dacă peria Smudge pe partea de sus a rămâne de pesmet lezone, cotlet de pui sunt încă roz, suculent și apetisant!

Problema este rezolvată: piept de pui bătături cumpărate aroma atât de interesant și textura delicată, care poate fi garnisit mai ales nu să viseze: pentru a depune ceva foarte simplu, cum ar fi piure de cartofi și boia de casă.

Și nimic exotic: tocmai ce a intrat în această privință, există întotdeauna în orice bucătărie, bine, plus un pic de imaginatie!