Pâine de casă italiană cu roșii - cum să facă pâine acasă, pas cu pas reteta pentru pâine de casă cu fotografii

Prima dată pâine de tomate italiană cu ierburi Provence, am încercat unul dintre restaurantele siciliene. Hlebushek placut impresionat cu aroma bogata si aroma picantă. Am decis că rețeta bucătăriei italiene poate fi adaptat pentru a coace o pâine delicioase și frumos pentru casa lor. Lăsați pas cu pas fotografie făcută de mine în cursul de a face pâine, vei fi un bun asistent.

Ingredientele pentru aluat:

• ser (orice conținut de grăsime) - 300 ml;

• ulei vegetal (preferabil ulei de măsline) - 50 ml;

• Pâine cu drojdie - 40 g;

• Sare - 0, L; 5 ore..

• Zahăr - 2 linguri. l. Nu există slide-uri;

• iarbă de măsline - L; 2 h..

• pasta de tomate - 30 g;

• făină - 900 gr.

Cum de a face pâine de tomate italiene la domiciliu

Mai întâi trebuie să se pregătească aluatul. În acest scop, într-un castron furculiță mash drojdie profundă cu zahăr.

Apoi, adăugând ușor la vasul preîncălzit ser și se toarnă printr-o făină 100 g.

Frământați Brew, și un capac castron cu un prosop pentru a elimina rasstaivaniya în căldură timp de treizeci de minute.

In timp ce aluatul creste, trebuie sa se amestece ulei, ierburi provensale, sare si pasta de tomate.

Adăugarea amestecului rezultat într-o preparare a cafelei aromatic.

și se agită.

După aceea, este necesar să se adauge făina cernută în burete în porțiuni mici, sub agitare continuă cu o lingură.

Atunci când aluatul a fost mai gros decat smantana, se toarna faina pe masa, făcându-l să aprofundeze, răspândit-o și începe să se framanta aluatul cu mâinile.

În mod ideal, aluatul ar trebui să aibă o lumină și maleabil (nu-l ciocan cu făină).

Cum se coace pâine de tomate italiană

pâine italiană, am decis să dea o formă alungită, așa că se va coace în utyatnitsu obișnuit, unsa cu ulei vegetal.

Doar mână distribui aluatul în jurul perimetrului jăratic și să-l dea douăzeci de minute să se ridice într-un cuptor cald.

În continuare, vom coace într-un cuptor la foc mic timp de patruzeci de minute.

Pentru a se califica hlebushek a fost moale, fără a scoate-l din utyatnitsu, se stropesc cu apă și se acoperă cu un prosop timp de cinci până la zece minute.

Structura unui delicios, parfumat de pâine italiană cu ierburi Provence, o poroase și delicate, de aceea, recomandăm să-l taie după răcirea completă.

Ei bine, dacă vrei să călduță pâine, rupe crusta de mâinile sale și să mănânce cu plăcere.