Azima în cuptor - cum se coace pâine nedospită la domiciliu, pas cu pas reteta fotografii

Astăzi, voi împărtăși o rețetă pentru pâine de casă preparate fără drojdie. Tasty coace pâine parfumat de multe ori, este foarte atasat de familia mea este un tratament. Imediat am avertizat, ar trebui să fie pacient atunci când coacere, pentru a obține pâine cu o crustă crocantă și un gust incredibil. Această pâine nedospită, desigur, sufla mintea ta - este foarte neobișnuit, el se întoarce la gust. Mai parfumat nu am încercat vreodată. Deci, prin toate mijloacele, să încerce să coace această pâine nedospită cu semințe de susan, semințe de dovleac și condimente în cuptor în conformitate cu baza de reteta. Măsurile luate fotografii pentru a urmări toate nuanțele procesului de coacere.

Coacerea pâine de casă, pregăti produsele necesare.

Pentru aluat:

• Făină de grâu - 300 g;
• Apă purificată - 300 ml;
• zahăr granulat - 0, 5 cesti.

Pentru testul:

• făină de grâu boabe întregi - 200 g;
• făină de secară - 200 g;
• Lapte - 0, 5 cesti;
• unt - 50 g;
• ou - 1 buc;.
• G - 0, 5 lingurite. linguri;
• busuioc uscat - 0, 5 lingurite. linguri;
• cimbru uscat - 0, 5 lingurite. linguri;
• Semințe de dovleac - 2 mese. linguri;
• semințe de susan - 1 linguriță. lingură.

După cum se coace pâine nedospită la domiciliu

Pentru a coace un hlebushek fără drojdie, trebuie să ne pregătim plămadă. În acest fel, vom face în primul rând.

Cum se face un aluat pentru pâine nedospită

În acest scop, 300 g de făină cernută frământat cu 300 ml de apă și adăugarea de 0, 5 căni de zahăr. Obținem aluat, pe care le lasă să fermenteze. Nu uitați să acoperiți vasul cu aluatul cu o bucată de pânză sau prosop de bucătărie. Azimă să dospească trebuie să se coc timp de 2 zile. Procesul de fermentare naturală ar trebui să aibă loc într-un loc cald, fără proiecte. Asta pentru că în fotografie arata ca un aluat în 48 de ore.

Atunci când timpul va trece și plămadă „copt“, puteți framanta aluatul. În laptele cald dizolvă untul.

finite dospeala se adaugă amestecul de lapte-ulei, se adauga putina sare si incearca de a conduce un vârf de cuțit de sare de ou și se amestecă bine.

Vom obține aluatul fără consistență lichidă drojdie.

Făină de cereale integrale

Se amestecă secară și grâu în proporții egale și ghimpat la aluat, formând aluat moale elastic, dar rigid.

Se acoperă cu un prosop și a pus la îmbătrânire în continuare și ridicați încă 12 ore. După acest timp, se framanta aluatul, adaugand ierburi uscate de cimbru și busuioc, precum și semințe de dovleac.

Pentru lubrifiază ulei vegetal nedospite formă de copt pâine și distribuie uniform sub formă de aluat.

Acum, un hlebushek „inteligent“ trebuie să se ridice și să se ridice din nou. Acesta îi atribuie încă 10 ore.

Apoi, se presara seminte de susan și trimite într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C Prescription azimă am coace timp de 40 de minute, când hlebushek rumenit și va fi ușor să străpunge cu un băț de lemn, atunci puteți ieși din cuptor.

Aceasta este pâine atât de frumos ne-am întors!

Parfumat, cu o crustă crocantă frumos - o pâine de casă pentru a găti simplu, trebuie doar să fie pacient. ????

Împărtășesc această rețetă acasă bezhdrozhzhevogo pâine coaptă în cuptor cu prietenii. Se coace pâine fără drojdie într-o dispoziție bună și intenții bune de a familiei sale. Sunt sigur că această copt va aduce bucurie, fericire și pace la casa ta! ????