Boabe întregi de pâine cu semințe de floarea-soarelui de la un dovleac - cum să facă pâine din făină de grâu întreg în cuptor, cu un pas cu pas reteta fotografii

Propusă în această rețetă este foarte gustos, cu aroma de ceapa pâine din făină integrală cu dovleac și semințele nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Această pâine dovleac făcut din făină de grâu întreg ar fi de dorit nu numai să încerce, dar, de asemenea, să mănânce din nou și din nou. Mai ales bine să-l gătească în condiții de repaus alimentar, dar nu uitați să eliminați din rețetă de brânză. Pas cu pas reteta decorate cu fotografii vă va ajuta cel mai mult pentru a coace pâine de dovleac cu semințe de floarea-soarelui acasă.

2 portii de paine, avem nevoie de:

• 350 grame de făină de grâu sau extra / s;
• 100 g de făină de grâu întregi;
• 1, drojdie de bere 5 lingurite rapid uscat .;
• 320 ml de apă potabilă caldă;
• 1 lingura. Turnati piure de dovleac;
• 0, 5 lingurite sare de mare fin .;
• 1, 5, art. linguri de ulei de masline extra virgin.

avem nevoie pentru umplutura:

• 2 linguri. fin tocat ceapa;
• 150 grame de dovleac proaspăt;
• 2 fire de mărar;
• 80 de grame de brânză mozzarella;
• 100 g de semințe de dovleac;
• 1/2 ouă pentru lubrifiere (poate substitui ulei vegetal).

Ca dovleac coace pâine din semințe de făină și ceapă wholegrain

După cum pâinea frământare

Se toarnă într-o drojdie de sticlă și le umple cu apă caldă (38 ° C). Ne da forma pe suprafața spumei. Apoi, cerne făina și sarea tot pe suprafața de lucru, ceea ce face centrul locașului, se toarnă apă de drojdie în centru și adăugați piure de dovleac. Vom începe să frământarea aluatului, și în același timp a turnat ulei. Dacă este prea lipicios afară, se adauga faina. Ne-am adunat aluatul într-o minge, a pus-o într-un castron mare și profundă, se acoperă cu filmul ei. Acum aveți nevoie pentru a pune aluatul într-o proofing timp de 45 minute.

Deoarece pâinile formă

Aluatul finit divide în două părți egale. Lucrul unsoare de suprafață cu ulei vegetal și rola aluatul pe ea. Am distribui mâinile fără un sucitor. Puneți brânză rasă, apoi dovleac ras, ceapa tocate fin, marar si seminte de dovleac.

Apoi, rotiți aluatul în jumătate, așa cum se arată în fotografie.

Acum vom pune prima formațiune de testare stabilite și pentru a obține cele trei straturi.

Pe același principiu vom adăuga stânga și jumătățile dreapta ale testului. Rezultatul este un strat 9 format în pâine de casă.

Ne întoarcem preforme cusătură de copt de drojdie în jos, lubrifiază de ou (sau ulei) si se presara seminte de dovleac. Ne rezervăm în formă de pâine de dovleac, timp de 20 de minute și trimite-l în otpekatsya cuptorului. Modul de coacere la 180 ° C, 35-40 minute.

și pâine de dovleac semințe de făină integrală Gata timp să se răcească.

Acum, este timpul să taie o bucată și să încerce acest lucru parfumat, picant, delicios și neobișnuite pâine de casă din întreaga făină de grâu.