Pâine focaccia italiană cu umplutură de ghimbir în sare - cum să gătească pâine focaccia italiană acasă, pas cu pas reteta fotografii

Am coace pâine de multe ori la domiciliu. La coacerea place să folosească diferite rețete. Am găsit recent o reteta interesant pentru ghimbir în umplere focaccia sărat și a decis să-l pună în aplicare în bucătărie. focaccia italian sa transformat cu aroma de ghimbir, aerul sărat și clare. reteta mea dovedit și simplu, cu pas cu pas de ajutor pentru a face o fotografie și ai coace la domiciliu.

ingrediente:

aluat focaccia:

• 1 bucată (10 grame) de ghimbir proaspăt + 100 ml de apă (apă clocotită);
• 7 grame de drojdie uscată;
• . 1 linguriță de zahăr;
• 2 linguri. linguri de ulei de măsline extra virgin;
• 0, 5 lingurițe de sare fină .;
• 300 ml de apă caldă;
• 550-600 grame făină de grâu / s.

Pentru a umple sare:

• 65 ml apă rece;
• 65 ml de ulei de măsline extra virgin;
• 1, 5 ore. Lingura sare grosier.

Cum să gătească pâine focaccia italiană cu umplutură de ghimbir în sare

Cum se face aluatul pentru focaccia

Pentru a începe, aveți nevoie pentru a pregăti ghimbir. O bucată de rădăcină de ghimbir purifica și se taie în felii subțiri. Noi le trecerea într-o barcă și sos umple-l cu apă clocotită, să se răcească și preparată.

Într-un castron adanc Pour drojdie, zahăr, apă și se amestecă buză turnarea întregului amestec. Odată ce drojdia a funcționat bine și a existat un capac, acest lucru are loc în decurs de 5-7 minute, se adaugă sare, adăugarea de apă și se toarnă ulei de ghimbir. Toate se amestecă.

Se frământă făina aluatul cernut, colecta într-o minge și plasată într-un vas, care a fost uleiul ratat anterior. Acoperiți bolul bine și puneți-l într-un loc cald pentru proofing.

După 40-45 minute, aluatul a crescut și este gata de lucru în continuare.

Cum se umple sarea

Este foarte simplu. Ceașca Se toarnă sare, turnând ulei de apă și cald de măsline și se amestecă cu o furculiță.

focaccia Ca coace

Ia copt si unge bine cu ulei.

L-am întins pe aluatul si se intinde pe întreaga suprafață a mâinilor, bine, sau de a folosi un sucitor dacă vă simțiți mai confortabil.

Să ne lăsați aluatul, se mai lasa un pic și se încălzească cuptorul la 180 ° C

Când aluatul a devenit o luxuriantă, faceți clic pe ea cu vârful degetelor pentru a obține găuri. Furca reagitată de umplere și se toarnă-l pe focaccia.

Am pus-o otpekatsya 30-35 de minute, adică, până la fragezire.

Am terminat trecerea de ghimbir focaccia pe grilajul. După pâine italian sa răcit ușor, scoateți pergamentul și se taie în bucăți.

pâine focaccia italiană preparată conform acestei rețete se obține foarte moale în interiorul și exteriorul suprafeței de sare crocant. tu și familia și oaspeții cu pâine gustoasă italiană Treat.